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春困春倦睡不醒？10种植物蛋白可别错过！

时间：2018-03-28 13:05:43 来源：食与家作者：蛋白质点击：

过了春分，枝头绿意越来越多，而春天的各种小毛病也不免找上身来。

要是你最近感觉：精神或身体总觉得很累（特别是白天常需要小睡）；脱发；指甲容易折；焦虑或情绪低落——

你就需要更多的蛋白质，而且很可能是植物蛋白质。

还记得吗？2018年的重要趋势之一，是补充更多的植物蛋白，如豆类、坚果、绿叶菜等，有助于降低胆固醇、预防糖尿病，心血管疾病。

很重要的是，消化植物蛋白质比消化碳水化合物或脂肪更慢，需要更多的能量，也就是说，更不容易困，减肥so easy。

不管你是个食肉派还是吃素派，想要身体轻盈，这一春就把富含高植物蛋白的食物吃起来吧！

花生

花生富含脂肪，且每100克就含了26克蛋白质。坚果的饱足感很强，对春天的减肥季很有效。

南瓜籽

上一次蒸南瓜或烤南瓜时，你把种子留下来吗？100克的南瓜籽就含有19克蛋白质！比同样数量的绞碎牛肉还多出两克。

芦笋

春天的新芦笋用细盐香醋一烹就让人流口水！这美味的素食每100克就含有3.08克的蛋白质。

花椰菜

100克煮熟的花椰菜= 2.28克蛋白质和一卡车的营养，还能减少我们的心血管病和癌症的风险。

燕麦

100克煮熟的燕麦含有17克的蛋白质，早餐食用，有助于稳定血糖水平。可以用香蕉和肉桂混合出天然的甜味，健康又饱腹。

绿豆

大多数豆类都富含蛋白质和水溶性纤维，而100克绿豆含有24克的蛋白质，且热量巨低热，做成甜品都不怕。

菠菜

100克煮熟的菠菜就含了 3克蛋白质。它还充满了黄酮类化合物，有抗癌功效。多食用菠菜，对女性的皮肤和骨骼都有好处！

大豆

100克大豆含有36克植物蛋白，是同等重量的牛肉的两倍。且蛋白质含量可提高到约70％，可以用于牛奶不耐受的婴幼儿。

藜麦

一杯藜麦的蛋白质是24克，相当于一杯米饭的5倍。如果你把这种谷物配上芦笋，或与漂亮的花椰菜或绿豆芽同吃，就可以轻松地吃到30克以上的蛋白质！

遵循自然特级原酿酱油

吃酱油也能吃植物蛋白质？真的！

遵循自然特级原酿酱油，精选东北非转基因大豆，经过不追求速度、只关注品质的180天酿造，每100ml就蕴含了12.5克的植物蛋白。

配合以上高植物蛋白的蔬菜食物，蛋白质满满——谁说酱油不能当主角！

你有哪些用酱油把素菜做好吃的小秘方？

快来留言分享吧！

图 |除标注外，均来自网络

引用数据来源 | 维基百科、USDA等

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