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时间:2018-03-25 18:44:22 来源:甜肉包作者:糯米点击:
材料:生咸蛋
糯米
青豆、香菇丁、肉馅、香肠丁(放自己爱吃的)
佐料:玉米油、老抽、耗油、麻油、生抽、料酒
糯米提前泡上4个小时(最好用圆玉米比较有口感)
将糯米和菜丁加上佐料搅拌均匀,腌制一个小时。
趁这个一个小时,把生咸鸭蛋蛋壳上开一个洞,蛋清倒出。
将馅料填到蛋壳里。
用锡纸将蛋抱住,大火蒸45分钟(具体根据自己情况而定)
这道糯米蛋我之前在东北也没见过,朋友们也觉得新奇又好吃,剩下打算当午餐慢慢吃的十来个也让大家带走了,我可以再做。
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