桔子泡酒的酿制方法

时间:2018-03-22 20:24:04 来源:林梓盈作者:桔子点击:

导读:桔子泡酒的酿制方法2018-03-22 20:13 来源:林梓盈第一步:选桔子桔子必须是完全成熟、色深黄、没有烂果的。自制桔子酒所用桔子的量
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第一步:选桔子

桔子必须是完全成熟、色深、没有烂果的。自制桔子酒所用桔子的量很多,常常会选择便宜的桔子作为原料。

第二步:剥皮

将桔子皮一个一个都剥掉,只要桔子瓣。

第三步:捏碎桔子瓣

这个环节要用到自酿桔子酒的最基本工具——容器了。玻璃的、陶瓷的、塑料的……你可以选择各种各样的容器进行发酵,比如腌咸的坛子,但尽量不要用或铝制的容器。

把桔子瓣放进容器里,再倒入(一般,葡萄比例是三点五比一,如果想橘子酒口味甜一点,也可把比例调成三比一),搅和在一起。为了让桔子尽地和接触,在搅拌时,用把桔子瓣捏碎。

注意的是,桔子瓣装到容器的三分之二处就可以了。容器不需要完全密封,接着,在容器上盖上纱布,再盖上盖子就可以了。

如果你是第一次做酒,最好找个透明的容器,这样它的发酵过程,你就能看得清清楚楚了。在发酵过程中,你还可以拿干净筷子经常搅拌一下。

第四步:装酒

通常一个星期后,容器里就开始出酒了。这个时候,桔子和桔子已经和酒液脱离了,桔子浮在上面,用干净的纱布过滤即可。

用装酒的容器也要洗干净,不要留有分。最常用的是大可乐瓶了,但是桔子酒装到三分之二处就可以了,这是因为桔子酒还会在瓶子里继续发酵,要留出一些空间,避免发生容器爆炸,最好,过一两天就给瓶子放放气。

橘子泡酒的功效作用

桔子是果中比较常见的一种果,味道比较甘甜,分很多,可以充分补充人体分。但是,桔子不仅仅是一种果,也是一种上佳的酿酒原料。一般来说,桔子酒的酒精含量比较低,但是营养价值却比较高,对身体的方方面面有积极的影响。但是因为我们对桔子酒的了解不多,所以日常也比较少喝到桔子酒,所以接下来的正文,我为大家带来一些关于橘子泡酒的功效作用,希望大家一起了解一下。

治疗郁结胀气

桔子酒中的桔子,本身可以作为用,可以治疗一些胀气症状,比如说防治胁胀疝气、乳胀、乳房结块、胃、食积等症,能够起到通气理气的作用,而且桔子酒对于老年人来说,是非常适合的,可以起到顺气的作用

②活

桔子酒中有一种物质叫做维生素P,它有通络活作用,对于淤情况,可以经常饮用桔子酒来改变这种情况,当然桔子酒还可以防止高压的产生,在现代这个高压频发的年代,桔子酒的功效非常显著哦。

③理气止

桔子酒还有镇效果,是天然的镇剂,如果病人出现身体上的,比如说腹、乳,都可以饮用桔子酒来改善效果非常显著,适合人们经常去饮用。

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