时间:2018-03-22 19:06:34 来源:忧愁的锻炼价值作者:面糊点击:
从前剩余米饭,不是炒饭就是煮粥,家人难免会吃腻。后来,用剩米饭做成饼,没想到很受欢迎。这款黄金米饭色泽鲜亮,营养丰盛,口感软糯,很适宜居家制作。
第一步:准备食材。剩米饭1大碗、胡萝卜半根、鸡蛋2个、面粉20克、香葱适量。
第二步:将胡萝卜切丁、香葱切末备用。(胡萝卜丁必定要切得小一点)
第四步:把焯水后的胡萝卜丁、香葱末、面粉、鸡蛋一起放到米饭中,再放入1勺盐调味。
第五步:将一切食材搅拌匀均。假设这时分感觉米糊比较干,可以恰当的放一些清水。
第六步:把平底锅烧热后,倒入少量油。然后舀一勺米饭糊倒入锅中,再用勺把面糊压扁一些,压成饼状。如图~
第七步:一边煎至金黄时翻面,直至双面金黄、老到时取出即可。(全程必定要用小火。其他,吃的时分还可以蘸一些番茄酱,味道更好哦~)
第二道:马铃薯丝饼
这个香煎马铃薯丝饼,表面金黄酥脆,内中软嫩适口,再夹杂着马铃薯丝的清香,真真特别甘旨。
第一步:准备食材。马铃薯1个、面粉1小碗、鸡蛋2个、香葱适量。
第二步:将马铃薯去皮,然后用擦丝器擦成丝备用。
第四步:再往马铃薯丝中放入2小碗水,然后搅拌匀均。
第六步:平底锅烧热,然后倒入适量的食用油。再将面糊倒入锅中摊开(如图),小火初步烙制。
第八步:吃的时分,建议切成块。可以按自己口味分配番茄酱,或许用3勺生抽、2勺米醋、1勺白糖、几滴香油、少量香葱碎调成碗汁蘸上食用。
这道鸡蛋饼不只味道好,营养丰盛,制作也超简略,非常适宜繁忙的早晨。
第一步:准备食材。面粉200克、鸡蛋几个、香葱适量、盐2克。
第二步:把盐放入面粉中,然后再倒入适量的清水,边倒边搅拌,搅拌至没有颗粒。
第三步:把香葱切碎备用。
第四步:平底锅烧热,抹一层薄薄的油。然后舀一勺面糊倒入锅中,如图。(烙这个饼建议用不粘锅来做,能省不少事)
第八步:翻面,再烙几十秒,待饼老到即可取出。
这款无油版绿豆煎饼在传统煎饼的基础上,将排叉换成了新鲜的蔬菜,口感更为新鲜,也更为健康。
第一步:准备食材。绿豆粉60克、面粉50克、蒜蓉辣酱20克、甜面酱20克、生菜200克、黄瓜150克、香菜20克、鸡蛋几个、黑芝麻10克、水适量。然后将黄瓜切条、香菜切碎备用。
第二步:将绿豆粉、面粉放入一个大碗内。一点点的参与清水,然后初步搅拌。
第三步:搅拌至面糊没有颗粒,大约像酸奶的浓稠度即可。然后静置一会儿。
第四步:将锅烧热,然后往锅内倒一小勺面糊。
第五步:用铲子将面糊摊开。
第九步:表面悄悄凝集的时分,翻面。
第十步:刷适量的甜面酱。
第十三步:将煎饼卷起即可。
小提示
1、我用的绿豆粉是现用干豆研磨的,运用前过筛。
新鲜酸爽的辣白菜与饼融合在一起,失常开胃。其他,制作办法简略速成,非常钟即可。
第一步:准备食材。泡菜100克、一般面粉150克、鸡蛋2个、香葱适量。(可以将香葱换成香菜、韭菜,这个随自己的口味~)
第二步:将泡菜、面粉、鸡蛋、香葱末一起放入盆中。(泡菜可以提前稍稍切碎一些。)
第三步:搅拌匀均,假设比较干,建议放一些泡菜汤,味道会非常好。假设没有泡菜汤,就视情况加一点水,再放一勺韩式辣酱,搅拌匀后味道相同赞。(由于辣白菜中有盐味,所以,不建议再放盐哦)
第四步:平底锅烧热倒入少量油,然后再往锅中倒入少量面糊摊平。(饼的厚度按自己的喜好来。喜爱吃厚一点的,就多放一些面糊。)
第五步:一面定型后翻面,直至老到时取出即可。(假设饼比较厚,那必定要小火多烙一会儿哦~)
第六道:红薯饼
这样做尽管制品形状不太规整,但吃起来特别香甜,外酥里嫩,再加上过程简略,耗时短,真的非常交心。
第一步:准备食材。红薯2个(个头不要太大),面粉200克左右。
第二步:将红薯去皮切成1厘米大小的块。
第三步:把红薯块、面粉一起放入一个大盆中,然后倒入200毫升左右的温水。
第四步:搅拌匀均,如图。(要让每一块红薯表面都粘满面糊。还有,面糊不要太稀哦)
第五步:锅中倒入少量的油,油热后,舀一小勺红薯面糊倒入锅中,用勺子将面糊压平,小火初步煎制,如图。(全程必定要用小火哦)
第七道:糊塌子
这是一道非常甘旨的简略主食。早上或晚上吃都非常适宜。制作也简略,口感咸香,老少皆宜。吃的时分,还可以蘸一些醋和辣椒油调成汁,必定甘旨。
第二步:将西葫芦擦成细丝,然后放入1勺盐腌制5分钟。
第四步:再倒入半碗水搅拌匀均。(面糊大约和酸奶相同稠就可以)
第五步:将平底锅烧热,然后稍稍抹一点油。再倒入2小勺面糊,摊开抹平。
第六步:一面烙好后翻面,直到双面金黄时取出即可。(全程大约需求3分钟左右)
第八道:萝卜丝饼
这道萝卜丝煎饼就完全满足这几点。煎一两张饼,再分配上一碗小米粥(粥可以提前几小时预订做好),一碟酱菜,必定是完美的一餐。
第一步:准备食材。白萝卜500克,面粉200克、鸡蛋2个、香葱适量。
第二步:白萝卜去皮然后擦成细丝。
第三步:往白萝卜中放入1勺盐腌制两、三分钟,然后腌制出来的剩余水份倒掉。
第五步:参与大约50毫升左右清水,搅拌匀均。
第六步:平底锅烧热,稍稍抹一点点油。然后倒入1勺面糊,摊开抹平。
第七步:一面烙好后翻面,直到双面金黄、老到时取出即可。
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