吃不胖、搭配早餐、养眼……这次的零食也太万能了!

时间:2018-03-21 10:25:42 来源:健身小厨作者:面团点击:

导读:吃不胖、搭配早餐、养眼……这次的零食也太万能了!2018-03-21 10:10 来源:健身小厨新的一年从规律饮食开始——小厨小伙伴们新年好
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新的一年从规律饮食开始

——小厨

小伙伴们新年好啦!

好像都没怎么感受到年味,春节就这么过去了~刚回到工作岗位的大家作息调整过来了嘛?

俗话说的好,每逢佳节。尤其是一到春节,各种聚餐加年夜,顿顿大,长也是免不了的了。

过完春节回来上班的我▼

新的一年,新的减脂计划也是少不了的。小厨也乘此机会立个flag!新的一年,小厨要研究更多的食谱,给大家带来更美味减脂餐!

所以呢,今天的健食研究院就给大家带来了两款有颜又低卡的减脂零食

小厨会想到做这个食谱真的可以说是很日常了。

话说年前有两天加班,小伙伴们都饿了,想着要什么零食解解馋。于是小厨就和我们的营养师小露去给大家研究的。经过一天的努力,就有了大家年前几天的零食

好东西肯定不能私藏啦,想到已经工作的小伙伴们年后回来肯定也是要加班的,特此分享这两个食谱,大家多做一点,当加餐啊。

没空晚餐的时候也可以先垫一垫肚子,饱腹感很不错的噢~

那么,一起来看食谱步骤吧~

725大卡/1整个

食材

高筋粉320克 2个

2棵 火龙果半个

可可5克 酵母5克

橄榄20克 3克

牛奶50克

01丨锅中烧,放入菠,烫熟后捞出切成段,火龙果去皮后切小块。

02丨火龙果(菠)放入搅拌机中打成汁备用。牛奶微波炉中火加1分钟,加入酵母搅拌均。

03丨敲开只留清,用打器打发清,直到清打发至清按着有点发硬。

04丨四种颜色的面团制作

1、碗中放80克面粉、20克菠汁,5克橄榄、10克牛奶少许,搅拌均匀后揉成面团。

2、碗中放80克面粉、20克火龙果汁,5克橄榄、10克牛奶少许,搅拌均匀后揉成面团

3、碗中放80克面粉、5克橄榄、30克牛奶少许,搅拌均匀后揉成面团

4、碗中放80克面粉、5克可可粉、5克橄榄、25克牛奶少许,搅拌均匀后揉成面团

05丨所有的面团用保鲜膜起来放到温暖的地方发酵至两倍大

06丨把面团擀成薄片,静置15分钟。把面团擀成片摞在一起,再用擀面杖擀薄一点卷起来。

07丨收口朝下放入模具里,再次发酵至面到模具的7分满,盖上锡,烤箱150°预5分钟。把面放到烤箱中150°/50min

完成图

小厨点评:这款面的颜值已经可以当选网红啦!面就是咸香口味的,有淡淡的小麦味。长条形的面冰箱保存3-5天没问题的时候切一块下来即可

小伙伴们也可以把高筋粉换成全麦粉,做个七彩全麦吐司。加餐或者早餐晚餐当作主食是很不错的~还可以用来做七彩三明治~搭配早餐,有颜又好

一个面差不多可以切10-15片,一片的量差不多在48.3-72.5大卡

1560大卡/450g

食材

土豆300克 全麦面粉200克

低筋面粉100克 橄榄20

牛奶30克 小苏打1克

香葱10克 海苔5克

01丨低筋粉、全麦面粉、小苏打混合后,用筛子筛一遍。海苔成小块,香切小段。

02丨土豆去皮后切厚片,放蒸锅中蒸20分钟左右,用筷子容易穿透后,放碗中捣成泥

03丨过完筛的面粉,加牛奶、小苏打、橄榄混合均匀,在加捣成泥的土豆。

04丨用把面和土豆和成光滑的面团。把面团分成两份。分别擀成厚片上面撒上香葱(海苔),揉进面团里揉均匀。

05丨揉均匀的面团擀成薄片。烤箱预175°。用刀切成正方形,用叉子在表面均匀叉出小洞,放到烤盘上,175°/15min.

完成图

小厨点评:这款土豆薄脆和我们之前做过的苏打干有一点类似。但是它加入了土豆,更薄更脆一点,口感更像是零食

海苔和香葱两种口味,可以说是非常经典了,根本不会腻。日常当作加餐零食都可以,没什么乱七八糟的添加,很健康量也不高

不完的也可以用密封袋装起来,放在冰箱冷藏,保存一个星期肯定是没问题的~

小厨用上图的密封袋装好一共5袋,每袋90g左右,总量差不多1560大卡,平均一袋312大卡。

这两款都非常适合当作加餐,特别的抗饿加餐个半袋就足够了。尤其适合经常加班的小伙伴,运动前后或者是当作晚餐主食都挺好的。

关键是很耐放,只要有个密封袋就可以啦~做起来也不难,毕竟食谱步骤都这么详细啦。一次做一个星期的量,完美~

最后送上小厨之前做的苏打干的食谱

后台回复“苏打干”即可获取

注意!不是在本文留言噢~应该是在公众号对话框回复,具体操作看下图~

对于今天的食谱,小伙伴们觉得怎么样呢?是自己想要的吗?

去年小厨做了很多的食谱专题,比如说一人食、素食、一周减脂or增肌食谱。那么,新的一年你们想要小厨提供什么类型食谱呢?你比较想知道哪些美食做法呢?

可以在下面留言告诉我们哟~会尽量满足大家呢

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