时间:2018-03-21 10:25:42 来源:健身小厨作者:面团点击:
——小厨
小伙伴们新年好啦!
好像都没怎么感受到年味,春节就这么过去了~刚回到工作岗位的大家作息调整过来了嘛?
俗话说的好,每逢佳节胖三斤。尤其是一到春节,各种聚餐加年夜饭,顿顿大鱼大肉,长胖也是免不了的了。
过完春节回来上班的我▼
新的一年,新的减脂计划也是少不了的。小厨也乘此机会立个flag!新的一年,小厨要研究更多的食谱,给大家带来更美味的减脂餐!
所以呢,今天的健食研究院就给大家带来了两款有颜又低卡的减脂小零食。
小厨会想到做这个食谱真的可以说是很日常了。
话说年前有两天加班,小伙伴们都饿了,想着要吃点什么零食解解馋。于是小厨就和我们的营养师小露去给大家研究好吃的。经过一天的努力,就有了大家年前几天的零食!
好东西肯定不能私藏啦,想到已经工作的小伙伴们年后回来肯定也是要加班的,特此分享这两个食谱,大家多做一点,当加餐吃啊。
725大卡/1整个
丨食材丨
可可5克 酵母5克
牛奶50克
01丨锅中烧热水,放入菠菜,烫熟后捞出切成段,火龙果去皮后切小块。
02丨火龙果(菠菜)放入搅拌机中打成汁备用。牛奶用微波炉中火加热1分钟,加入酵母搅拌均。
03丨鸡蛋敲开只留蛋清,用打蛋器打发蛋清,直到蛋清打发至蛋清按着有点发硬。
1、碗中放80克面粉、20克菠菜汁,5克橄榄油、10克牛奶少许盐,搅拌均匀后揉成面团。
2、碗中放80克面粉、20克火龙果汁,5克橄榄油、10克牛奶少许盐,搅拌均匀后揉成面团
3、碗中放80克面粉、5克橄榄油、30克牛奶少许盐,搅拌均匀后揉成面团
4、碗中放80克面粉、5克可可粉、5克橄榄油、25克牛奶少许盐,搅拌均匀后揉成面团
06丨把面团擀成薄片,静置15分钟。把面团擀成片摞在一起,再用擀面杖擀薄一点卷起来。
07丨收口朝下放入模具里,再次发酵至面包到模具的7分满,盖上锡纸,烤箱150°预热5分钟。把面包放到烤箱中150°/50min
完成图
小厨点评:这款面包的颜值已经可以当选网红面包啦!面包就是咸香口味的,有淡淡的小麦味。长条形的面包冰箱保存3-5天没问题,吃的时候切一块下来热一热即可
小伙伴们也可以把高筋粉换成全麦粉,做个七彩全麦吐司。加餐或者早餐、晚餐当作主食是很不错的~还可以用来做七彩三明治~搭配着早餐吃,有颜又好吃。
一个面包差不多可以切10-15片,一片的热量差不多在48.3-72.5大卡
1560大卡/450g
丨食材 丨
土豆300克 全麦面粉200克
低筋面粉100克 橄榄油20
牛奶30克 小苏打1克
香葱10克 海苔5克
01丨低筋粉、全麦面粉、小苏打混合后,用筛子筛一遍。海苔撕成小块,香草切小段。
02丨土豆去皮后切厚片,放蒸锅中蒸20分钟左右,用筷子能容易穿透后,放碗中捣成泥
03丨过完筛的面粉,加牛奶、小苏打、橄榄油混合均匀,在加捣成泥的土豆。
04丨用手把面和土豆和成光滑的面团。把面团分成两份。分别擀成厚片上面撒上香葱(海苔),揉进面团里揉均匀。
05丨揉均匀的面团擀成薄片。烤箱预热175°。用刀切成正方形,用叉子在表面均匀叉出小洞,放到烤盘上,175°/15min.
完成图
小厨点评:这款土豆薄脆和我们之前做过的苏打饼干有一点类似。但是它加入了土豆,更薄更脆一点,口感更像是零食。
海苔和香葱两种口味,可以说是非常经典了,根本不会吃腻。日常当作加餐、零食都可以,没什么乱七八糟的添加,很健康,热量也不高
吃不完的也可以用密封袋装起来,放在冰箱冷藏,保存一个星期肯定是没问题的~
小厨用上图的密封袋装好一共5袋,每袋90g左右,总热量差不多1560大卡,平均一袋312大卡。
这两款都非常适合当作加餐,特别的抗饿,加餐吃个半袋就足够了。尤其适合经常加班的小伙伴,运动前后吃或者是当作晚餐主食都挺好的。
关键是很耐放,只要有个密封袋就可以啦~做起来也不难,毕竟食谱步骤都这么详细啦。一次做一个星期的量,完美~
后台回复“苏打饼干”即可获取
注意!不是在本文留言噢~应该是在公众号对话框回复,具体操作看下图~
去年小厨做了很多的食谱专题,比如说一人食、素食、一周减脂or增肌食谱。那么,新的一年你们想要小厨提供什么样类型的食谱呢?你比较想知道哪些美食的做法呢?
可以在下面留言告诉我们哟~会尽量满足大家呢
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