喜欢吃油粑粑不?我自己是非常喜欢吃,实在是太香了!

时间:2018-03-03 12:05:02 来源:健康美食作者:美食点击:

导读:喜欢吃油粑粑不?我自己是非常喜欢吃,实在是太香了!2018-03-03 11:44 来源:健康美食前言:美食做法各异各样,有炒有蒸有炸,有炖
扫描关注公众号

前言:

美食做法各异各样,有炒有蒸有炸,有炖的,有煮的,可以说是只有你想不到,没有做不出来的美食美食才是关键,深受人心的美食一般都是有着时间沉淀的,往往是你想不到的才是最好的。

今天小编给大家介绍的美食就是一种炸类的美食,我们都知道炸类的美食做出来是非常的香,炸的东西就是以香脆著称,我们介绍的就是粑粑,一种非常美味美食

美食介绍:

粑粑是土家族的一种小,也有很多种叫法,有如城、香、饵糕,是重庆贵州、重庆东南湘西土家人特产,俗称"土家汉堡"。

不过在南方如两广地区这类美食也是有很多,虽然说不是这种一样的美食,但是类似的就是特别多了,也是有很多炸类的美食,都尤为的美味

简单的说这粑粑就是将大米与大豆类配比合适打成浆、用模具容器在放入秘制的心用炸而成的一种食品

美食是土家族在逢年过节的时候制作食品,又香又脆,味道更是别具一格。而这粑粑不耐储存,能根据气候冷状况粑粑软硬程度,一般的话保质期在三之内。

美食制作

这小的主要原料就是大豆,大米,食用馅,等等,其实里面的馅和馅可以根据人的口味来更换。

首先将按半公搭配二三两豆的比例,取适量的粘米和豆,用温浸泡至膨胀,泡出豆香和米香为宜。

然后在豆与大米中加入适量但是不能放得太多,不然炸的时候耗,而且炸出的粑粑形状不饱满,用小勺把洗净的米和豆舀进石磨中,每次也不能太多,这样磨出的浆才会细腻,做出的粑粑口感也比较好。

在浆里加入适量椒粉,再按个人喜好准备馅料有腊丁、酸末、葱等。拌馅可分为杂烩式和叠加式。前者是把馅一股脑儿倒进浆里搅拌至均匀;后者是先在音符形提子中倒入半勺浆,加入自己喜欢的馅后再倒入小半勺浆;有不加馅的,不过我喜欢叠加式的。

最后起锅中倒入,将火调大,直至将烧沸,火候掌握得好,炸出的粑粑味道才会好,起来只觉得香豆香四溢,酥脆的表层裹着团团气,轻轻一咬,香味四溢,很是美味

结语:

给你们介绍的美食做法也不是很难,但是你们可能缺少的是工具,所以想的话可以来上面介绍的地方来!(喜欢美食多多关注)

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告