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你吃过这菜馅的汤圆吗？元宵节必备齐财汤圆 ！

时间：2018-03-02 15:45:49 来源：因为欢喜作者：汤圆点击：

汤圆是江浙沪地区春节前后常吃的美食，以宁波汤圆最为出名，但甜为主，其他地区有甜的，也有咸的，荠菜猪肉汤圆从荠菜馄饨变通过来，谐音齐财，很吉利，做的人也多起来了。主料

猪肉200g 荠菜250g方法步骤野荠菜

2. 洗清焯水

3. 切成末

4. 荠菜和肉米，加盐，糖，味精，麻油，胡椒粉，

5. 拌和均匀

6. 糯米粉加水做成团，取小团如图加工，放进馅，用手挫圆，

7. 下锅煮，汤圆浮起加冷水煮，再浮起，煮两分钟起锅

8. 紫菜，虾皮，盐，味精，放汤圆，加麻油

9. 切开的汤圆，不要太好吃

小贴士

加工比肉汤圆难一点，馅比较散，包的技术难度大一点

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