元宵来临,团团圆圆吃汤圆,但糖友们要注意这几点

时间:2018-03-01 17:22:24 来源:健康广东mp作者:汤圆点击:

导读:元宵来临,团团圆圆吃汤圆,但糖友们要注意这几点2018-03-01 17:12 来源:健康广东mp元宵节春节后的首个重要节日象征喜庆团圆全国
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元宵节

春节后的首个重要节日

象征喜庆团圆

全国各地也有各自的方法来“元宵”

北京,小伙伴可以去赏赏

而在松江一带,大家却钟放河灯

“烧晦气”哟~

还有喜欢“嗨”起来的

耍龙灯,龙是吉祥的象征

也有文艺清新的猜灯谜

寓意喜气洋洋,平平安安

当然,还有元宵必不可少的

一碗乎乎的圆!

1

圆和元宵

南方圆、北方元宵。但圆和元宵,实际上是两种食物哦。

南方“

圆的做法有点像饺子,用糯米粉做成皮,放入馅料搓团。表面光滑,清来煮,口感较为软糯。

北方“滚”元宵

做元宵则以馅为基础,把馅料做好切小块,沾上,投进盛满糯米粉的机器里面摇一摇,再沾再摇一摇,反复多次,让其逐渐变圆变大。口感较有嚼劲,糯香味重。

大家都是情中人,过节嘛,但也要注意别一不留神“嗨”起来,就疏忽了太多圆所造成的健康隐患哦。

2

圆不要多

首先明确一点,圆也好,元宵也罢,这两种食物都属于主食。

所谓主食,就是含很多的碳化合物,或者说富含淀粉的食物

4粒圆约等于1碗米量(约300千卡)。

其次,圆的馅料大多是和果料为主,植物动物为辅,这些量和脂都是很高的。

圆和元宵,都不能当,同时,它们的时候就要减少主食的数量

“趁

圆凉了更难消化。但也不能,因糯米质地粘,散避免烫伤

老人小孩注意容易噎着并呛入气管,轻则引起呛咳、呼吸困难,重则导致窒息。

说到圆,小编还想到了各大友们,毕竟圆皮是糯米做的,高淀粉;馅料又大多是甜的,这些都会导致速飙升。

元宵节友们嘴馋,想又担心负担太大?别方,下面小编给你支招。

3

这样稳!

改善馅料

都说馅料高量高脂,那我们可以在馅料上diy一下,让其更具“”呀!

比如说做咸的,或者做杂粮的,实在是想甜的,那可以做果馅料......

改变体积

除了有馅料的圆,其实也可以做成没有馅料的“小丸子”,煮的时候加入各种辅料到清中熬制,味道也很棒棒的哟!

圆,不存在的

不管馅料是咸的甜的,还是没有馅料,友们要记住,圆、元宵主要材料离不开糯米粉,它是属于高升(GI)食物,比有过之而无不及。

所以友们适量2,3粒就好,切勿贪嘴,也千万别一碗后再几粒,否则就很难控制了。

在美好的节日,应应节,可以三五粒幸福一下,但表把它当成一天中的主食。

同时,可以用低脂高纤维食物搭配,比方说豆类类、菌类和藻类食物,都是不错的。

这样,节日美食健康生活就可兼得。

精彩预告

本周五17:25广东卫视播出

健康有道之广东名医大讲堂》

广东省中医院

胡世云 主任

“元宵送健康

敬请关注哦

欢度元宵

健康有道,有方”

广东卫视

健康有道之广东名医大讲堂》

3月2日(周五)17:25 准时开讲!

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(来源:广东卫视健康有道)

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