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[美食记]春节宴客菜~锦绣苔味香肠卷

时间：2018-03-01 10:43:58 来源：好豆作者：海苔点击：

简单美味又撑场面的一道春节宴客菜，学会了春节宴客不用愁。不管是上桌宴客，还是刷朋友圈，必定大博眼球！

食材：

台味香肠一袋，美好时光海苔一袋，鸡蛋二个，淀粉适量，牛奶适量

做法：

1.准备台湾风味香肠备用

2.准备美好时光海苔备用

3.鸡蛋一个打入碗中，加一点点牛奶和一勺淀粉搅拌均匀（两个鸡蛋分次进行，一个鸡蛋正好摊一张蛋饼）

4.然后用网筛过筛一下

5.平底锅小火加热，先抹一层薄薄的食用油，然后倒入蛋液摊成鸡蛋饼

6.摊好的鸡蛋饼取出光面朝下，用刀分切成与海苔同宽的条状

7.取一条鸡蛋饼先抹上少许生蛋液（无需再打鸡蛋液，摊饼时碗上的残留蛋液就够用哈）

8.如图拼接着摆上两片海苔

9.然后把台味香肠切成与海苔同宽的小段，摆在海苔上

10.在海苔表面也抹上少许生蛋液

11.再把它轻轻卷起来，要卷紧哦

12.依次做完所有海苔卷摆入盘中，放入蒸锅蒸15~20分钟即好

小贴士

两个鸡蛋分次打散摊饼，我用的24厘米平底锅，一个鸡蛋正好摊一张饼；也可以用寿司海苔直接卷好蒸熟后再切段。

两种家常菜竟是长寿药 家家都会吃到！

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