时间:2018-03-01 07:24:59 来源:美食小世界作者:土豆点击:
说起早餐,大多数人最先想到的就是豆浆油条、烧饼羊汤、米粥咸菜……其实还有一种非常常见的菜可以用得上,就是土豆丝。不得不说土豆是一种神奇的蔬菜,不但可以整个吃,可以做成土豆块、土豆丝、土豆泥,真是千变万化。
我做土豆有一个习惯,就是必须要去皮,虽然有的人会说土豆的皮含有这个那个的营养,但是真是是习惯了。如果吃不去皮的土豆,我总感觉最里面在嚼着沙子。
今天给大家说说这个简单的早餐,老婆非常爱吃,我一有时间,就缠着我做,她吃了来那个嗨皮。
【土豆丝饼】
制作:1.准备好原材料;2.将土豆去皮,并切成细丝;3.将面粉和切好的土豆丝均匀混合,掺入油盐、葱花,搅拌均匀;4.起锅烧油,倒入适量的混合面浆,煎一面焦黄后翻面,将另一面也煎至金黄;5.盛出来准备食用。
小贴士:1.如果想吃酥脆一点的,起锅时候就多放一些油,在多煎一会;反之,则少放油,少煎一会;2.面浆里面只能加油盐,不能加酱油,避免土豆丝出水分。
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