时间:2018-03-01 07:25:02 来源:舌尖上的美味作者:翻炒点击:
农家小炒牛肉
1、牛肉切片放料酒,胡椒粉,盐,淀粉,少许食用油抓匀腌制15分钟; 2、青红椒切块,葱切段,黄米椒切粒,泡姜切片,姜蒜切米; 3、锅热油后将牛肉放入快速滑变色盛出; 4、锅放油爆香姜蒜,放米椒和泡姜爆香,放青红椒,调盐翻炒; 5、倒入牛肉翻炒,调生抽,鸡粉,葱段炒匀即可。
用料: 猪蹄2个、老抽2勺、生抽2勺、料酒2勺、香叶、桂皮、八角、盐、冰糖、葱姜、花椒 做法 1.葱切断,姜切片,猪蹄切段后洗净,如果觉得回家后切麻烦的话,可以让超市的售货员给剁好,回家直接清洗即可 2.将猪蹄放入热开水中焯一下,煮出血末后捞出。如果猪脚上有未除干净的毛,此时可以用镊子拔出 3.锅中放油,烧热后加葱姜和花椒爆香,然后将猪蹄放入翻炒 4.待翻炒片刻后,加入老抽、生抽、料酒、冰糖 5.继续翻炒几下,加入没过猪蹄的热水 6.将八角和所有的调料放入,加适量的盐调味 7.大火烧开后盖好锅盖转小火,一个小时左右,用筷子戳一下,能够轻松戳透就可以了。(我用的铸铁锅,比较省时,如果觉得不是很烂的话,就继续炖,越烂越好吃。) 8.接下来,转大火收干汤汁就可以吃了。
农家小炒肉
主料:五花肉、红尖椒、青尖椒;调料:姜、大蒜(适量)、生抽、老抽、料酒、盐、鸡精 做法: 1、红青尖椒切圈,五花肉切片,姜、大蒜切好备用。 2、锅中少许油放入肉片煸炒,至肥脂呈透明色,边缘微微焦黄,不要把肉炒得太过火,免得口感发硬。 3、倒入生抽、老抽和料酒,翻炒。 4、将肉铲到一边,爆香姜、和大蒜 5、最后放入红、青尖椒翻炒,盐和鸡精调味,即可。
果仁菠菜
把菠菜清洗干净;放菠菜入开水,一分钟后捞出然后放入凉水中备用;凉油炸好花生米备用;起锅放油,放入干辣椒和花椒爆香;把焯水的菠菜捞出沥干水分,切成约5厘米左右的长度,放入大碗中,加入蒜末,花生米,盐,鸡精,醋,生抽,和辣椒油,搅拌均匀即可。
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告