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能量早餐做法集锦，赶走节后疲惫，速速收藏！

时间：2018-02-26 20:05:50 来源：吃货小胖爱美食作者：胡萝卜点击：

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山药红枣大米粥

胡萝卜烧卖

鸡蛋煎馒头

芝士培根土豆饼

血糯米八宝粥

鸡蛋土豆丝卷饼

山药红枣大米粥

图文 |一溪月

原料：

玫瑰花5朵、大米 / 山药 / 红枣适量。

做法：

1、山药一根切斜段。

2、红枣适量。

3、大米适量，洗过备用。

4、山药红枣大米放入锅中。

5、功能粥，按煮饭键开始。

6、煮饭结束。

7、盛碗。玫瑰花点缀。

小窍门：

玫瑰花具有浓郁甜美的香味，味甘微苦、性微温，归肝、脾、胃经；芳香行散；具有舒肝解郁，和血调经的功效所以我喜欢能食用的花入粥，入菜，入甜品。

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胡萝卜烧卖

图文 |美食诱惑馋猫

原料：

猪肉末200克、糯米500克、饺子皮250克、胡萝卜1个、香菇5朵、黑木耳5朵、葱5根、盐半小勺、生抽1小勺、老抽半小勺、蚝油1小勺、十三香半小勺。

做法：

1、糯米洗净，浸泡一晚，蒸熟。

2、香茹、黑木耳泡好、洗净、切碎；胡萝卜、葱洗净、切碎。

3、炒锅放油，放入肉末炒至8分熟，放胡萝卜、香菇、木耳炒熟，放盐、生抽、老抽、蚝油、十三香翻炒匀。

4、放入糯米饭、葱，拌匀成馅料。

5、取一块饺子皮，四周擀薄成荷叶状，放入馅料。

6、用虎口从底部往上慢慢收拢，收口不要捏很紧，顶部呈开花状。

7、将做好的烧卖放入铺了湿屉布的蒸锅里，冷水下锅，水开后蒸约10分钟。

8、可直接食用，也可配一小碟中意的蘸料（醋、生抽、蒜末、葱花、香菜、辣椒油等），根据各人口味调配。

小窍门：

1、馅料已炒熟，蒸制时间不需太长。

2、食用时可搭配适合自己口味的蘸料。

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葱花咸味鸡蛋煎馒头

图文 |小耿妈妈

原料：

馒头2只、鸡蛋2只、葱花 / 盐少许。

做法：

1、准备的原料。

2、鸡蛋加入葱花，盐搅打均匀。

3、馒头切成五毫米左右的厚片。

4、在蛋液浸泡几秒钟。

5、电饼档加少许的油，加入裹上蛋液的馒头片。

6、两面煎成金黄色就可以。

小窍门：

用平底锅在煤气灶上煎的时候要注意火要小，不要焦掉。

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芝士培根土豆饼

图文 |小耿妈妈

原料：

土豆1只、培根2片、面粉 / 芝士 / 油适量。

做法：

1、准备的原料。

2、土豆加清水煮熟（我这个土豆太大，切开煮省点时间）

3、培根切小粒。

4、煮好的土豆放凉去皮压成泥。

5、加入面粉，培根粒。

6、揉成面团醒十分钟。

7、取一小块面团，手掌压成饼。

8、包入适量的芝士。

9、收口成球。

10、电饼档加少许油，加入土豆饼，用手轻轻压扁。

11、两面煎成焦黄色。

12、松软绵密的咸味土豆饼就做好了。

小窍门：

1、面粉的量只要能将土豆泥揉成有粘性的面团就可以。

2、虽说是咸味的但不需要再加盐，培根和芝士的咸味就可以了。

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血糯米八宝粥

图文 |小耿妈妈

原料：

血糯米100克、桂圆干9只、红枣3只、莲子 / 红豆 / 干百合 / 花生米 / 熟核桃仁 / 冰糖适量。

做法：

1、准备的原料。

2、桂圆去壳。

3、除核桃仁外所有的原料加一起清洗干净。

4、加入适量的清水烧开。

5、加点白糖熬煮到浓稠就可以。

6、最后加点碎核桃仁就可以。

小窍门：

1、最好将桂圆干和红枣的核也去掉，做的时候没考虑周全，吃的时候多了点麻烦。

2、冰糖的量根据自己的喜好加入。

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鸡蛋土豆丝卷饼

图文 |诗韵墨香

原料：

土豆一个、面粉 / 温水 / 鸡蛋 / 甜面辣酱 / 油 / 盐 / 蚝油 / 葱 / 姜 / 黄瓜 / 胡萝卜 / 香菜 / 生菜适量。

做法：

1、面粉适量，温水适量，和面团，面团要软，醒面15分钟。

2、取适量面团，搓圆。

3、擀圆坯，刷一层植物油。

4、卷长条。

5、从一边卷起，刷一层植物油，醒面10分钟。

6、擀圆皮。

7、锅里刷一层植物油。

8、饼坯放入锅里，小火烙制。

9、中间鼓起，翻面。

10、饼坯两面熟了，打入一个鸡蛋。

11、用铲子均匀摊好。

12、鸡蛋熟了出锅。

13、炒土豆丝，土豆去皮，擦丝用清水洗出土豆淀粉，控干水分。

14、锅里适量油，葱姜干椒爆锅！肉丝炒熟，十三香适量，耗油酱油适量，放入土豆丝，盐适量，炒好出锅。

15、土豆丝炒好，擦胡萝卜丝和黄瓜丝一起伴好。

16、生菜洗干净，刷一层甜面辣酱。

17、土豆丝均匀摊好，香菜葱适量，卷好。

嘴馋的不行，这道红烧肉软烂可口，做法超级简单

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