你知道猪大肠的克星是谁吗?和它搭配好吃不油腻,不怕吸收胆固醇

时间:2017-10-10 14:20:08 来源:做羹汤作者:酸菜点击:

导读:你知道猪大肠的克星是谁吗?和它搭配好吃不油腻,不怕吸收胆固醇2017-10-10 14:12 来源:做羹汤要说猪身上最让人纠结的内脏,除了猪
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要说猪身上最让人纠结的内,除了猪肝就是属猪大肠了。如果说猪肝里面富含的毒素是大家不敢多的理由,那么猪大肠富含的丰富胆固醇自然是人们不敢多原因了,害怕多了导致体内脂升高。其实我们只要偶尔猪大肠就不用担心胆固醇的问题

炒猪大肠

今天给大家带来的这道是酸炒猪大肠,酸能够有效的去除猪大肠的腻感!

特点是不放少放,因为买来的猪大肠本身就含有。再者少放食用,猪大肠里面含有,在烹制过程也会被炒出来,完全不出猪大肠的腻来。

猪大肠除了和酸一起炒外,还可以和青椒、蒜薹、青蒜、洋葱等食材一起炒着~~

炒猪大肠

原料:猪大肠250克、酸100克

辅料:椒2根、姜丝适量、葱适量1小勺、食用25克

做法

一、椒斜切成段、葱斜切成段、姜切成丝、椒备用;

炒猪大肠

二、猪大肠斜切成段状,你会发现即便是卤好了的猪大肠里面还是有不少的

炒猪大肠

三、酸切成小块,酸可根据自己的喜好选择洗或者不洗,如果洗一定要沥干份;

炒肥肠

四、锅中倒入25克食用八成的时候放椒爆香,再放葱、姜丝等;

炒猪大肠

五、放入椒、酸翻炒半分钟;

炒猪大肠

六、最后再放入切好的猪大肠,放一小勺,大火炒,发现猪大肠里面的脂被煸炒出来即可出锅。

炒猪大肠

炒猪大肠

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