时间:2018-02-08 17:05:02 来源:美食吃货君作者:小编点击:
小编老家的附近有一家醋厂,每天都弥漫着无法散去的浓浓醋味。小编从小就不怎么喜欢吃醋,但是我妈从小就教育我,多吃醋对身体非常好,醋厂的阿姨干了几十年,连感冒都很少得。
仔细一想仿佛是这么个道理,可是吃醋也不能直接抱着醋瓶子喝呀,那么哪些美食用醋做成呢?多吃一点总是没错的!
杭州美食非常多,其中最著名的莫过于西湖醋鱼了!西湖醋鱼的做法是先将鱼煮熟后,用原汤汤汁加上酱油、醋、白糖做成,非常好地保留了鱼肉本身的鲜嫩,又鲜又酸香可口。
2. 腊八蒜
腊八蒜可能很多南方人都表示没有听说过,因为南方在腊八节的确只吃腊八粥,而北方却会在腊八节这一天,用老陈醋泡一坛大蒜。等到了大年夜前后,腊八蒜的颜色已经变成了翠绿色,就可以拿出来吃了!就着腊八蒜吃饺子,泡大蒜的老陈醋用来蘸饺子,真是太会享受了!
小编从小就不爱吃生花生,但是却对煮花生情有独钟,煮花生鲜香可口,直到小编我吃到了用老醋煮的花生,又酸又香,简直惊为天人,吃完之后唇齿留香,不要太好吃!
糖醋排骨是小编家每年年夜饭都少不了的菜,将调过味的排骨块炸熟后,最后浇上用醋和白糖调味而成的酱汁,酸甜可口,绝对是年夜饭餐桌上小孩子的最爱!
既然一般的醋不能直接喝,那就买可以喝的醋吧!过年大多数家庭年夜饭选择的饮料都是大瓶的汽水,这并不有利于身体健康,不如换成以苹果醋为代表的果醋,绝对更加健康!
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