一碗好粥养好生，粥会引起血糖升高，你又知道吗？-儿童城

一碗好粥养好生，粥会引起血糖升高，你又知道吗？

时间：2018-02-26 12:43:21 来源：金桂花开作者：血糖点击：

导读：一碗好粥养好生，粥会引起血糖升高，你又知道吗？2018-02-26 12:28 来源：金桂花开喝粥血糖就容易升高，这个题目的命题是成立的。但

喝粥血糖就容易升高，这个题目的命题是成立的。但是，我们要知其然更要知道其所以然。接下来就来全面了解一下。我们所说的各种粥基本是米做成的，而稻米类属于糖类，糖也是人们需要的7大类营养素之一，糖类又分为三种：单糖、双糖和多糖。

单糖就是我们所说的葡萄糖，如果一个人出现低血糖的时候，输入葡萄糖，低血糖的症状马上缓解，双糖就是麦芽糖，而多糖就是淀粉类，那我们通常喝的粥就是属于淀粉类，是多糖。

糖类对于身体非常的重要，它是身体的第一能量来源，人在饥饿的时候喝一点粥立刻就会感觉不饿，就是因为喝粥可以使血糖升高。人们对于饿的认识可能只是认为是因为胃里没有食物才会感觉饿，其实不然，人们的饥饿感是因为血糖的降低导致的，当人的血糖维持在80左右，不会有饥饿感的，而当人的血糖降至60左右，就会有饥饿感，低于50左右就会出现低血糖，所以，低血糖的人是不能饿着的，建议血糖低的朋友，平时包里或者身上常带一些糖果类食物，感觉饥饿的时候吃一些，立刻就会缓解。

我们都有这样的体验，一旦饿过头了就不饿了，即使胃里还是没有进食，已经没有饥饿感了，这也是因为常时间不进食，身体就会调动相关激素刺激引起血糖升高，当血糖升高以后就再也不会感到饥饿了。所以，千万不要经常饿过头，这样不仅容易得胃肠疾病，还容易导致糖尿病。

那对于糖尿病病人重要的是控制血糖，因为喝粥最容易导致血糖升高，所以，建议糖尿病病人在限制食物摄入量的同时，食物的状态也很重要，比如，同等量的大米做成大米饭就会比喝粥对血糖的影响小，这是为什么？因为大米是淀粉类，而不容易溶于水，需要加热到一定程度才能更好的融合，我们都知道煲粥的时间往往比较长一些，所以，导致粥里的含糖量更高，还有，因为粥属于半流食品，在胃里是很容排空的，这样就导致小肠吸收的糖分过快和过量，所以，喝完粥很容易导致血糖升高。

糖尿病人在饮食上要十分注意,淀粉含量高的食物、含糖分较高的食物都不能碰。然而，水果一般都很甜，含有葡萄糖、果糖等，那么，糖尿病患者吃什么水果好，下面一起来看看。

要求1、合适的量。

糖尿病患者吃水果的时候，应该坚持总量控制，少量作为基本原则，再吃水果的同时，适当减少主食的量，糖尿病患者如果每餐能减少一点儿主食，就可以在两餐之间增加一定量的水果，如柚子、橙子、橘子、猕猴桃、李子、葡萄、苹果、梨、桃等水果，含有丰富的各种营养元素，对于糖尿病患者身体来说很有帮助，因此，糖尿病患者可以适当吃一些水果，但量一定不要太大。