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绵软香甜 “软妹子”酸牛奶吐司的做法

时间：2018-02-13 21:44:26 来源：烘焙迷作者：黄油点击：

酸奶吐司，香甜绵软，真·软妹子一枚。制作的时候你不需要太多的时间和复杂的材料去花在它身上，很简单就可以做出美味的它。还可以解决掉喝不完的酸奶都~~~

食材：高粉360克，耐高糖酵母6克，蛋白38克，自制酸奶（无味，稠的那种）233克，糖50克，盐5克，黄油30克。

做法：

1准备原料

2将除黄油外所有材料放入面包桶，启动面包机和面，程序设定时间为23分钟；开始时可以用筷子辅助一下，使材料尽快混合；检查一下面团的状态，应该能拉出比较厚的膜，容易破。

3加入黄油，启动面包机功能2和风面包，选择750克、中烧色，程序设定的时间为2小时37分钟（接下去的事情就交给面包机了，酵母有活力的话至少可以吃到一个面包，当然如果能够熟悉面包机的状态，适时进行相应的应对，面团的长势会更喜人）；结束提示声响记得及时取出面包，晾晾后食用。

小贴士：

面包里可以随意加些葡萄干蔓越莓啥的，不过果干在用之前记得用奶泡20分钟以上，这样才不会吸收面包里的水，并且口感更好

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