小窍门为元宵节添喜庆 | 让人惊艳的花朵汤圆

时间:2018-02-12 09:02:47 来源:烘焙天地作者:圆子点击:

导读:小窍门为元宵节添喜庆 | 让人惊艳的花朵汤圆2018-02-12 08:48 来源:烘焙天地原创作者 希葩提娅食材糯米粉125g开水105m
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原创作者 希葩提娅

食材米粉125g105ml粉13g紫薯粉5g抹粉1.5g

步骤

1. 取100g糯米粉、10g粉、5g紫薯粉放一起。

2. 再取25g糯米粉、3g粉、1.5g抹粉放一起。

3. 在紫薯粉的碗里倒入约85m和成面团,在抹粉的碗里倒入约20ml也和成面团。

4. 将面团搓成长条后切小剂子。

5. 再搓圆。

6. 取一个抹小圆子放中间,四周用粘着围上一圈紫薯小圆子,做成朵形。

7. 锅内将圆煮开就可以啦~

小贴士

1. 和面团时如太湿可再加面粉,太干则适当~

2. 小圆子颜色自己决定,可做红色橙色等各种,个人觉得紫色配绿色很好看

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