美味鸭肉的保健功效多得说不完,这款养生的山药老鸭汤值得一吃!

时间:2018-02-11 18:04:50 来源:猫哥纵横作者:山药点击:

导读:美味鸭肉的保健功效多得说不完,这款养生的山药老鸭汤值得一吃!2018-02-11 17:57 来源:猫哥纵横鸭肉最大的特点就是不温不热,清热
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最大的特点就是不温不,清去火。可补虚生津、利尿消肿,适用于阴虚内引起的低烧、便秘食欲不振、干咳痰稠等症。营养分析表明,鸭中胆固醇含量相对来说并不算高。

是一种美味佳肴,用鸭子可制成烤鸭、板鸭、香酥鸭、鸭骨、熘鸭片、熘干鸭条、炒鸭心、香鸭肝、扒鸭掌等上乘佳肴。鸭适于滋补,是各种美味的主要原料。

推荐食谱:山老鸭

老鸭做法

1.将老鸭洗净沥备用;生姜分做两份,刀背拍松,小葱洗净挽成两个葱结备用;大锅,放入生姜1份葱结1个,大火煮沸后淋入料酒小勺,下鸭块氽烫至腥浮沫泛起捞出冲洗干净,沥干备用;

2.将山洗净刮去外皮,切滚刀块状,清浸泡备用;

3.将氽后的鸭块放入煲中,一次加入足量清煲内投入生姜1份葱结1个,中大火煮开,将滚后泛起的浮沫再次撇清;

4.去皮山控干分投入煲内,再次滚开锅后,转小火煲至山软糯鸭块可用筷戳透(约2个钟),调入精,少许胡椒粉即可熄火。

老鸭滋阴养颜老鸭原本就能补阴的功效,而山的补阴功能更强,所以两者搭配食用可使滋阴养颜效果变得更显著。

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