快捷的早餐饼——韭菜鸡蛋煎饼

时间:2018-02-08 09:23:40 来源:雪蝶舞蹁跹作者:面糊点击:

导读:煎饼,是大家都非常熟悉的一种美味食品。煎饼的做法因地域的不同而不同,山东煎饼最为著名,不过做法和我们这里不尽相同。我们中原地带的煎饼主要以鸡
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,是大家都非常熟悉的一种美味食品

做法因地域的不同不同,山东煎最为著名,不过做法和我们这里不尽相同。

我们中原地带的煎主要以和面粉为食材,调成浓稠的面糊,在平底锅或者电铛等器皿中烙制而成。面糊里可以加自己喜欢的或者应季的,比如香、韭、荆芥、南瓜丝、土豆丝、瓜丝等,也可以什么都不加。

今天和大家分享的是加了韭

1.面粉适量,打入两枚适量,加适量和成浓稠的面糊;韭择好洗净切碎待用;

2.把切好的韭放入面糊中,搅拌均匀;电铛预,盛入两勺面糊,用硅胶刮刀抹匀;一面凝固之后翻面再烙;

3.待一面再次上色之后即可盛出装盘;

4.淡的煎,翠绿的韭,色泽诱人,起来喷香可口!

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