菠菜换一种造型换一种做法,不爱吃菠菜都能抢着吃

时间:2018-02-08 09:23:41 来源:舌尖上的美味作者:首页点击:

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腊肠馅

材料

米粉300g

100g

腊肠100g

步骤

食材:菠米粉 腊肠

把菠洗净,沥干分,去掉菠杆,把菠叶子切碎

加少许,放进料理机里打碎

把腊肠蒸熟,切碎

用菠汁和糯米粉

一起和成光滑的面团

揪一块搓圆压扁,加腊肠馅

再封口搓圆即成

煮锅烧,下

大火烧开,圆都飘起来膨大即可

小贴士

榨汁时不要加太多的,以免菠汁不绿

料理机打菠叶时,打两次就特别的细腻,无菠渣了

圆用勺子贴锅底稍推几下

以防粘底待圆浮上,要改小火

蒜香菠

材料

300g

生50g

适量

适量

大蒜3粒

适量

鸡精2g

适量

步骤

把菠去根洗净。

切成寸段

锅中加烧开,下入菠段焯

后直接入冷

大蒜剁碎,放入碗中

加入 鸡精 六月鲜搅拌均匀成料汁

生用刀碾碎,【留下几粒整的装饰用】

的菠挤去分,装入杯中稍压一下成型

把装有菠杯子倒扣在盘中,取下杯子

把料汁浇在菠墩上,撒上麻生即可

小贴士

含有酸必须先焯一下,这样才能健康喜欢朋友也可以用干椒代替麻生,展现本的另一种口味

材料

2个

叶100g

普通面粉100g

120ml

适量

适量

步骤

将100克清洗干净的菠叶和两个放进料理机桶中,并加点清约80ml

全部打成汁,然后加入面粉100克和0.5克再次搅打均匀。

滴入约5克拌均匀

最后根据你喜的厚薄加少量的调整面糊的稀稠,以及咸淡

取一平底锅,锅烧,倒少量的,晃晃锅,倒些面糊,迅速将面糊晃满全锅

煎到不见稀面糊,翻面煎另一面,煎至略焦即可,依次做好全部

小贴士

1.直接在料理机中搅拌面糊很方便,不会有面疙瘩。

2.的量根据你喜,还是厚加减。

3.没有料理机,可直接用刀将叶切碎是一样的。

丝酱拌菠

材料

200g

100g

面酱

味精

步骤

解冻后切成丝备用

择洗干净后放入沸锅中焯熟,然后放入凉中冲凉

葱姜蒜切碎,准备好一匙面酱

炒锅上火,倒入食用,下葱姜蒜炒香,放入丝翻炒断生

放入面酱翻炒一会

放入、味精翻炒均匀后盛出备用

把冲凉的菠切成3厘米长的段,码在盘中

上放入丝酱拌匀即可食用

小贴士

1、菠时可在中滴几滴和放少许,这样焯出的菠颜色翠绿好看

2、面酱含分,酱也含分,此可不放或少放

戚风

材料

低筋面粉85g

70g

5个

玉米50g

泥50g

适量

步骤

先把菠放入料理机里少加一点打成菠

盆要干净,无

放入盆内,放上20克、倒上、再倒上50克菠泥,搅打成

筛入面粉

搅成

打至粗泡后倒上几滴,分两次倒上,中速搅打。

打出这样的小尖角即打发到位

挑部分霜入糊盆内翻拌均匀

再倒回盆内

翻拌均匀成糕糊

最后倒入八寸糕模,端起来晃几下,晃平,振几下,振碎大气泡

放入烤箱倒第二层,135度30分钟,165度35分钟

出炉后的糕一点也不回缩

色彩漂亮

小贴士

做八寸糕我的体会是温度挺重要的,从冰箱拿出的一定要回一下温,现在的季节常温就最最容易打发,打发后也比较稳定,如果温度过高或过低都容易出现问题

知识嗷嗷丰富,嗓音贼拉炫酷,背影往那儿一注,吸引粉丝无数

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