过年过节!我们家必做的4道家常菜,营养美味,每次都吃光光!

时间:2018-02-05 20:05:36 来源:一颗番茄饭作者:料酒点击:

导读:过年过节!我们家必做的4道家常菜,营养美味,每次都吃光光!2018-02-05 19:49 来源:一颗番茄饭火山土豆泥:土豆切片蒸熟,土豆片
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火山土豆泥:土豆切片蒸熟,土豆片加点压成泥,,下沫,葱姜,料酒,生抽,小半碗,就是平时炒过程调料随自己喜好添加,土豆泥在容器里堆成山型,筷子扎几个洞,入味儿,炒好的沫带点汁,浇到土豆泥山上,表面撒葱或者香芝麻即可!

软骨:猪软骨洗净沥干分,锅内倒,放姜片爆香,放入沥干分的软骨翻炒至变色,依次倒入一勺料酒,两勺老抽,三勺米,四勺,翻炒均匀,锅内倒入能没过软骨的,大火烧开后转小火半个小时,半小时后放入少许调味,大火收汁,装盘!

鸡丁烧茄子:鸡去骨,切成小块,放入少许淀粉,料酒,耗,一点抓匀,腌制20分钟,茄子洗净切成小块,锅中放,中火抄茄子丁,炒熟变色后盛出备用,调酱汁(韩式酱:蚝::料酒按照1:1:1:1的比例)备用,锅中放底,放入葱蒜爆香,放入腌制好的鸡,炒变色后放入茄子丁,最后淋入调好的酱汁,放少许调味即可出锅

末蒸日本豆腐:将日本豆腐切成均匀的薄片如图摆在盘子里,将调好味道的馅如图填在豆腐的空隙间,蒸锅开后蒸大火蒸10分钟,生抽蚝调味淋在豆腐上即可!

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