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饭馆里几十块才一小份，在家用十来块就能搞定！鲜香不膻快手菜！

时间：2018-02-03 17:04:21 来源：肥小菇作者：羊肉点击：

"冬天做菜，总是特别的冷，还好有暖洋洋的灶头和美食陪伴。一直对羊肉片情有独钟，除了吃火锅，还有炒羊肉，这次用了涮羊肉的羊肉片，做个快手菜羊肉片。涮羊肉版的葱爆羊肉，是新手厨娘的宴客好选择。方便，快捷。

【菜谱做法介绍】羊肉片200g，大葱半根，孜然粒适量，花椒粉一小勺，盐适量，生抽2ml，料酒2ml

1.取200g肥羊肉片，室温解冻，用流动水冲去血水，加2ml料酒，盐少许，花椒粉一小勺腌制

2.起油锅，放少许油，倒入羊肉片，大火快速拨散，羊肉变熟色，即可捞出沥干油备用

3.大葱去根，剥去外皮，取一段斜切成丝

4.锅中留油，烧热后将大葱丝倒入爆香

5.将羊肉片放入，少许生抽上色调味，大火翻炒片刻即可，肥肉片很容易熟，时间长了容易老，撒上少许孜然粒，完工"

经常感冒？大厨教你怎么吃才能增强免疫力，养出好身体！

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