KFC的配方给你找齐了

时间:2018-02-03 04:23:27 来源:轻松学烘焙作者:适量点击:

导读:KFC的配方给你找齐了2018-02-03 04:12 来源:轻松学烘焙如果你家有爱吃KFC的孩子们,那就别客气了,拿着这些配方,自己动手D
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如果你家有KFC的孩子们,那就别客气了,拿着这些配方,自己diy吧!孩子孩子的小伙伴们一定会崇拜你的哟!

上校鸡块

食材:鸡1块、清1个、适量适量、生抽适量胡椒适量

1)鸡洗净,葱姜准备

2)鸡,葱姜全部剁泥

3)

4)全部放在盆里加入胡椒粉五香粉等调料拌匀

5)拌匀后倒在碗里冷冻

6)由于我没加淀粉,有些软。就铺平直接切块

7)把2个拌匀,面准备

8)取一块鸡拌上液沾上面糠,炸制即可

鸡汁土豆泥

食材:土豆1个、牛奶15g、5g、鸡汁高1支、胡椒粉少许

1)土豆去皮

2)土豆切成小块,入锅蒸熟

3)放入搅拌机里打成土豆泥

4)准备好其他材料

5)将牛奶、高、融化的混合,放入微波炉打30秒

6)打好的混合液和土豆泥拌匀,加入少许胡椒粉拌匀,装入裱袋中

7)挤出自己喜欢形状,撒上喜欢装饰,鸡汁土豆泥就做好了

至Q

食材:冻300g、1个、葱适量、姜适量适量、淀粉适量、面适量

1)冻划开,去去壳

2)用刀将背划开,用签把肠挑出来

3)用刀把仁剁成泥,里面加上葱姜末。留几个完整的带尾巴的仁,留着做一咬就是整仁翘尾巴的

4)取一只清和分离

5)泥里加清和少许淀粉顺时间方向搅拌上劲。准备糠。搅成

6)取一块糊,团成圆形,现在液力蘸一下,然后滚上面糠。取糊的时候上一定要蘸,否则糊很粘

7)锅里放,烧到六成就把球放进去炸,一定要用小火炸,否则外面炸糊了,里面还没熟呢。要不断地翻面,炸到外表金就可以捞出来了

葡式

食材挞皮10个、淡奶90ml、牛奶80ml、1个、25g、低粉6g、炼乳5g

1)牛奶,淡奶,小火加融化

2)离火筛入低筋面粉,充分搅匀离火放凉

3)将打散,加入奶液充分搅匀

4)加入炼乳,搅匀

5)将挞过筛,分离大颗粒

6)装入事先解冻的挞皮中,8分满

7)烤箱预,220度上下火,15分钟

田园脆鸡堡

食材:鸡500g、猪肥膘60g、1个、淀粉1勺、料酒1勺、洋葱丁60g、青豆60g、胡萝卜丁60g、玉米60g、胡椒适量适量1个、淀粉适量、面适量

1)将洋葱切丁,鸡去掉筋膜,猪肥膘切成末

2)鸡、猪肥膘、、淀粉、料酒、一起放入料理机打成蓉

3)加入一半量的洋葱丁、胡椒粉继续打成均匀并上劲的馅料

4)将打好的鸡蓉盛入盆中

5)加入剩下的洋葱丁、青豆、玉米胡萝卜丁,搅拌均匀

6)盘子里放适量干淀粉,用冰激凌勺挖一球鸡蓉馅料,放在淀粉上裹匀

7)沾液,沾面糠,用稍攥

8)按成状,抖去多余的面

9)将做好的鸡排入锅炸制金、酥脆

10)将汉堡坯加上生及沙拉酱 中间夹上炸好的鸡排即可

嫩牛五方

食材:牛、高筋粉、洋葱、生抽、椒粉、、淀粉、高精、红、姜粉、料酒、胡椒粉、胡萝卜、生、沙拉酱

1)用高筋粉和温和成如饺子面那种硬度,擀成薄(约平锅底盘一样大),用餐在平锅内擦一层,小火煎至薄变色即可

2)牛成长条,用姜粉、胡椒粉、椒粉、生抽、料酒、、红、高精、淀粉再加少许煨至入味

3)锅加少许后将上述材料一起倒入锅内滑熟。生胡萝卜、洋葱切丝

4)将薄撒上三丝,抹点沙拉酱再加上牛,按照五边形卷起,然后在平锅内用小火再烙两分钟,出锅即可

食材:单2张、鸡150g、瓜1根、适量适量、淀粉适量适量、面适量、生适量、番茄酱适量

1)鸡切条,放淀粉、拌匀

3)放,裹匀,沾上面屑,煎熟

4)生叶子洗净,瓜切条

5)铺开一张单,放生

6)摆上鸡条、瓜条

7)挤上番茄酱,卷起来

劲爆鸡米

食材:鸡1块、小麦面粉适量、面适量1个、胡椒粉2g、1g、料酒10ml

1)准备好所有的食材

2)鸡洗净,切成小块

3)加、料酒、胡椒粉拌匀,腌制15分钟

4)将面粉、液、面糠分别放入三个小碗内

5)将鸡块以面粉、液、面糠的顺序裹好

6)5成温的时候逐个放入,用中小火炸至浅

7)捞出沥

8)再大火将,复炸至鸡块金,捞出沥即可食用

炸薯条

食材:土豆2个、玉米适量、精适量、番茄酱适量

1)将土豆去皮,洗净

2)将土豆切成比指细的条

3)将土豆放入中泡一会,防氧化

4)放入锅中煮熟

5)稍熟后,不要熟透,放在盖帘上晾凉。然后放入冰箱冷冻,以后可以随随取

6)要的时候,取出土豆条,放入6成锅炸

7)炸至金,可用指掐断即可,然后捞出控抽

8)洒上适量,蘸着番茄酱就可以了

奥尔良烤鸡翅

食材鸡翅500克、奥尔良腌鸡料20克、50克

1)速冻鸡翅解冻,等鸡翅全部化开后,用洗一下

2)奥尔良腌料加搅拌均匀,与料的比例是,1000克鸡翅,35克料,100克

3)取一个保鲜袋先将鸡翅放入,再把奥尔良腌料液倒入保鲜袋,来回晃几下,使每个鸡翅都均匀的粘上腌料。放在冰箱里,腌制半天

4)将鸡翅均匀的摆在烤网上,放入烤箱中层。中下层放烤盘,烤盘中一定要铺一层锡,否则很难清洗

5)在鸡翅表面再刷一层腌料

6)烤箱220度,30分钟左右即可

7)中间最好将鸡翅翻一面,再刷一层腌料

8)一定要趁,最香。如果凉了可以用烤箱或微波炉一下

芥味玉米沙拉

食材玉米2个、胡萝卜2个、西芹50g、沙拉酱适量、青芥末适量

1)胡萝卜去皮切同玉米大小一致的小丁

2)西芹洗净后,择去叶子,同样切小丁

3)玉米煮熟后把玉米粒剥下,或者直接用甜玉米

4)把所有材料焯一下,注意顺序玉米胡萝卜、西芹;用2勺沙拉酱和适量芥末把所有材料拌匀

奶香玉米

食材玉米4个、纯牛奶250g、炼乳1大匙

1)备玉米、纯牛奶及炼乳

2)玉米切段,用纯牛奶微泡二十分钟

3)再上盖,大火煮开

4)转小火焖煮十分钟

5)关火后加入适量炼乳

6)微泡至凉就出食用

金咖喱猪扒

食材:猪排300g、土豆2个、胡萝卜200g、洋葱1/2个、大米150g、1个、面适量适量适量适量适量、椰奶适量、咖喱膏适量胡椒适量

1)准备材料

2)猪排清洗干净,加入

3)加入胡椒

4)抓拌均匀,腌制一上午

5)胡萝卜、土豆和洋葱分别切块

6)锅里放一大勺后将洋葱下锅煸炒

7)洋葱爆香后,将胡萝卜和土豆一起下锅煸炒

9)加入适量咖喱(随个人口味)

10)烧开,转小火炖,等到土豆和胡萝卜炖软、汁变少

11)加入少许海鲜和半罐椰奶

12)接着再炖一会即可关火

13)腌好的猪排拿出,将打散,猪排在液里蘸一下

14)裹面糠,再蘸

15)再裹面糠,直到表面的厚度自己满意为止

16)锅里烧六成,将猪排下锅炸制,一面金后翻面,直到猪排成熟酥脆即可捞出

17)做之前,将淘好的大米放入电煲,等做好时,已经焖好米,将咖喱和猪排摆放在米上即可

咖喱土豆鸡

1)在锅里先煎炒下块至金色,这样能帮助汁锁在块里,稍后熬煮时,不会导致干涩无味

2)用锅先炒下香洋葱,随后加入胡萝卜块,土豆块和块一起翻炒

3)加大清,没过这些食材,大火煮沸,转小火

4)觉得差不多时,关掉火。加入咖喱块,分量看你自己的口味了,搅拌直到它们融化散开

5)完全溶解后,开小火熬煮,至味道渗透

6)记得最后同时进行,这样就可以在煮完咖哩后,将它们淋在米上开始享用

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