时间：2018-02-01 12:04:12 来源：美食圈作者：武昌点击：
在武汉吃饭，有个不成文的标准，那就是“尽量不要过江”。要汉口的到武昌区吃饭，有点为难，武昌的也不乐意跑到汉口的老巷子里去觅食，至于汉阳，为了一顿饭去听着都觉得折腾。但是偏偏武汉人爱吃，听着名气看着图，心痒难耐，排除万难跟着导航到了地方，到口只是个一般的吃食，那真是败兴而归，元气大伤。
吃货君为此专门到每个区逛上一圈。本期带上一位老汉口到武昌，找到部分美食代表，从过早到正餐到宵夜都有涉及，用挑剔的胃来试试“到底值不值得去吃”。
香辣牛杂
这家牛杂有个很个性的老板，会在微信上通知今天是否营业。虽然店名叫“香辣牛杂”，其实是卖粉面的，小店布置非常“简约”。这家只晚上营业的牛肉面只有附近的人才知道，老板很豁达，跟老板娘两个人配合默契，牛肉粉味道一绝。在武昌众多粉面的店子里，吃货朋友推荐了这家。晚上8点多到店，就只剩三种粉面可以选了（店里还有空心粉可以选）。
吃货点评：牛杂粉14元一碗，一上来就能看到，汤头清亮，入口果然不油腻，不会有厚重感，辣而不呛，属于鲜辣口感，牛肉牛肚特别软烂，萝卜都快入口即化。这个味道很像记忆中小时候吃到的牛肉粉，那时还没有受到四川、湖南粉面的影响，汤头不重口，更注重原汁原味。
店名：香辣牛杂
点单：牛杂粉14元 原汤粉：5元
地址：和平大道余家头车站附近家居市场，棉纺社区附近（附近正在打围，客导航到家居市场附近，步行过去。）
▼
Q&A
- “如何？”
- “很久没有吃到这种传统武汉味的牛杂粉了，让我想起了小时候第一次吃杨家风味的感觉！”
- “会专程再来吗？”
- “如果从二七长江大桥来青山，还是可以停下来搞一碗，近。”
武锅的豆皮跟武锅的牛肉小包，大概是每个武汉吃货都耳熟能详的名字。搬了新址之后的刘记，还是很多人慕名前去。9点20左右到店，不需要排队（工作日）。老社区的菜市场对面，门口就坐着不少老武昌在跨天，很接地气的地方。
吃货点评：不用排队还是松了口气。老板很热情，牛肉小包5块钱4个，15块钱12个，看上去就非常扎实。咬下去有汤汁，牛肉很大一坨，够货真价实，味道倒不如想象的惊艳，可能个人口味不同，略觉平淡了些。
地址：丁字桥，涂家岭市场对面
▼
Q&A
- “如何？”
- “让我完全感受到了老武昌美食的实惠，羡慕你们。”
- “会专程再来吗？”
- “这么远就吃包子？ 还得在9点半之前到！你仿佛是在逗我笑。”
翠翠家常菜
正餐的话选择了最近很火的翠翠家常菜。大排档式风格。藏得有点深，大概武汉网红刁角的标配就是藏得深+没环境+排长队，光这阵势，就能跟同伴炫耀一下“你看，来这吃准没错。”点菜厨房都在这个铁棚子里，多数人直接坐在外面路边的棚子下面，话说这两排棚子，有点像以前老院子里摆酒席的感觉。
点菜方式是看着菜点，全透明模式，这种点菜方式在武汉的老字号餐馆里比较常见。菜的品种也多，蔬菜鱼肉一应俱全，自由搭配，很多家常菜品都能吃到，还有现在不常见的青蛙炒鳝鱼。
吃货点评：坐在这就感觉很舒服，非常放松，跟在自家楼下一样的自在感。点了几样家常菜，青蛙炒鳝鱼、干煸四季豆、芹菜炒猪皮、干煸藕丝，菜的味道就是很家常，像屋里老特老娘的手艺，说不上惊艳，甚至有些普通，但贵在菜品多，做法灵活，份量足，还有那个气氛。
店名：翠翠家常菜
点单：青蛙炒鳝鱼79元、干煸四季豆22元、芹菜炒猪皮28元、干煸藕丝28元
地址：杨园街武昌医院东北（铁四院食堂前面） 四美塘铁路医院对面的巷子走进去100米
▼
Q&A
- “如何？”
- “小时候吃青蛙都特别害怕，因为被别的小朋友看见会告老师，说吃益虫。这家店让我回忆起十几年前吃青蛙的心跳感。”
- “会专程再来吗？”
- “不会，这种老店汉口也挺多的，可以给你推荐几家。”
名声在外的恩施电网已经改名字了，现在叫硒都四季酒店。这是一家能吃到正宗恩施菜的老店，吃货君之前去过恩施，被那里的美食撩了一把。在武汉这家店的存在，大概能为一些人解一解乡愁，也方便我们尝到来自大山的味道。
吃货点评：张关合渣是必点的了，在恩施，合渣的吃法很多，但最常见的还是“合渣火锅”。黄豆磨成的糊，热气腾腾，上面撒了一层炒过的肉末，会吃的要加个蛋进去，吃下去满嘴香。腊猪蹄、油茶汤、鲊广椒，这三样也是必点，总之一个字“香”！个人最喜欢的是炕土豆，外表酥脆，里面粉甜，好评。最后的粑粑，吃起来有点酸甜，可以说是很健康了。一顿饭吃下来，感觉步入中年养生大军了。
点单：张关合渣锅仔、炕土豆、鲊广椒炒腊肉、油茶汤、粑粑拼盘，共计160元
地址：石牌岭路88号，恩施土家族苗族自治州电网管理局驻武汉办事处内(近鱼米之乡)
▼
Q&A
- “如何？”
- “真的非常地道，去恩施大峡谷玩的时候，天天都是这个味。”
- “会专程再来吗？”
很喜欢这家店名，刘禹锡的《陋室铭》让吃汤包这件事都变得高雅起来了。店里特意写了店名已经改为“高记陋室汤包”，全武汉仅此一家，不要弄错了哦。店里汤包只有鲜肉一种，另外有三丁烧麦、鸭血粉丝和三种面卖。不是吃饭的点但店里客人络绎不绝。
吃货点评：首先要夸一下，小店收拾得很干净整洁，10块钱6个汤包，个个油光透亮诱人，看着很有食欲。汤包味道很好，汤汁香甜，但跟汉口易胖比，皮还是厚了些，褶子处有些硬，据观察是因为这家汤包不是现包现蒸，包好的汤包久置后皮就会变硬。
另外，这家的惊喜的鸭血粉丝，很久没吃到这么鲜美的鸭血粉丝了，汤汁鲜白，鸭血鸭肠鸭胗没有一丝异味，最后连汤都喝干净！
地址：张之洞路(紫阳湖宾馆对面)
▼
Q&A
- “如何？”
- “鸭血粉丝比汤包惊艳，感觉秋天适合这种御寒又祛燥的食物。”
- “会专程再来吗？”
- “不会，理由同翠翠家常菜。”
到武昌吃螺蛳粉，是吃货最后的任性。大学附近的小吃美食更具多样性，高校众多的武昌就有这个优势。像螺蛳粉这类外地小吃就容易生存。理工大这家螺蛳粉是校友倾情推荐，据说创始人就是理工大的学生。
吃货点评：一进门就闻到一股独属于螺蛳粉的臭味，一碗好的螺蛳粉应该同时具备“酸、辣、鲜、爽、烫”五味，这家味道没有那么重，作为臭味担当的酸笋可以选择加或不加（不加的话就是一碗平庸的粉）。
总体来说比自己网购来的煮得好吃些，而且价格比网购便宜。不过听说跟华科门口拆掉的那家比还是差点，略遗憾。
店名：螺鼎记螺蛳粉(理工大店)
地址：岭南路94号店
▼
Q&A
- “如何？”
- “会专程再来吗？”
- “我还是自己在家煮吧。”
油饼包烧麦，是到武昌第一个想尝试的。毕竟是武汉独有的一家，就在武昌有着“苍蝇馆子一条街”之称的粮道街上。店名叫“赵师傅天天红油热干面”，1988年就开店的赵师傅夫妇，光算在武汉粮道街开店的历史，就有十几年了。9点到这里要排队，大家在买了票后都会先去排队买油饼包烧麦，再绕回右边拿热干面。
吃货点评：首先排队很长，店里的服务人员都是些稍微上点年纪的阿姨，是老店的感觉。虽然招牌写着“热干面”，但是热干面真的是一般。油饼包烧麦就有趣多了，4个胖嘟嘟烧麦被包在热乎乎的油饼里，油饼炸得酥脆，烧麦有胡椒味，吃着不油腻，来尝个鲜还是“阔一”滴。
地址：粮道街139号
▼
Q&A
- “如何？”
- “我们那边吃烧麦还得配碗茶解腻，这里直接上油饼，这种油腻加倍的罪恶感令人十分沉迷。”
- “会专程再来吗？”
- “会啊，不懂汉口为什么没人做。”
武昌众多高校，众多学子，在学校后街不断更替的美食里，总有那么一些让人毕业后还念念不忘，是武昌美食界的独特的一份子，此行也不能忽略：
√三环热干面—武大
武大网红热干面，酱料非常浓郁，是一碗值得称赞的热干面。不过在遍地热干面馆子的武汉，不必特意前去。如果住附近还是推荐的，加上旁边的煎包，是元气满满的过早。
地址：八一路483号武大三环公寓(法盟对面)
√双喜铁板烧——武大
每一个武大学子都知道这家店，每天都有一大波学生在排队，各种新鲜的食材全部混在一起做好端上桌，牛肉、鸡爪、里脊、鸡胗、金针菇、红薯、土豆粉……酱料的香气扑面而来，味道鲜辣，能满足大多数人的口味。
√顶屋咖喱—华师
从华师文化街开始，顶屋咖喱就是一家带着故事的网红店。如今顶武咖喱也开了分店了，日式的咖喱，偏温和，浓郁的咖喱包裹着米饭，可以吃得一粒不剩。用心的环境，良心的价位，物有所值。还可以来学日语，确实是属于学生时代的小店。
地址：珞瑜路街道口商圈流行视窗3楼
吃货点评：这三家只是其中一小部分的代表，每所大学都有自家学生最推崇的那一家店，共同特点是物美价廉。如果没有感情和回忆的附加值，汉口伢是不必专门跑一趟去拔草了。
到武昌，自然不能放过几条有名的美食街，除了司门口户部巷之外，“苍蝇馆子一条街——粮道街”，“过早神街——水陆街”，大概是比较能让本地人产生兴趣的地方了。
粮道街
吃货点评：
到粮道街打卡，怡乐杯的鸳鸯奶咖、皮特大叔的土豆泥、陈大焱的铁板鱿鱼确实是好吃的小吃，桂林米粉、三胖腰子粉似乎过誉了，油饼包烧麦是我觉得这条街上最特别的一个。总得话来说是适合“随便吃吃”的一条小吃街，因着这条街上的有几所学校，就更有些不一样的情怀附加值。
水陆街
吃货点评：
跨江去过早真的是诚意十足了。话说传说中的阿斌除了“舞姿优美”，也没法再夸别的了。吴记牛肉粉和彭记烧麦是喜欢的，不过汉口也不乏相同水平的，只能说，过早，还是选自家楼下的最好~
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明： 本站文章均来自互联网，不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告
