时间:2018-01-31 13:22:15 来源:爆炸营养课堂作者:人群点击:
三高顾名思义就是高血糖、高血压、高血脂这些慢性疾病,随着人们生活条件越来越好,患有三高的人群也越来越多。据相关的调查数据显示,我国患糖尿病的人群已经突破了1个亿的大关,还有很多人群是糖尿病的后背军。
另外,全世界就有10亿人左右人群是患有高血压的,我国高血脂患者已经突破了9千万人,且预计在未来的几年,每年的增长人数都会有新的突破。
所以,很多人都开始养生起来,听说患有三高的人群不能吃肉,会加重病情,同时还会增加其它疾病的发生概率,这是真的吗?
营养师告诉大家这要分情况,如果你每天吃的肉过多,肉中含有的较多的饱和脂肪就会影响机体中胰岛素的分泌,同时,还会刺激脂肪代谢所需要的胆汁酸,生成二级胆汁酸脱氧胆酸和石胆酸。
从研究结果上表明,这些二级胆汁酸会促进直肠癌、结肠癌的生成,并且过多食用还会导致我们身体的肥胖,同样可以引发各种癌症的风险,对身体健康不利。
大家要知道的是过量食用,不是就不能吃了,而是要适量吃且吃一些健康的肉,就比如以下这3种肉。
1、鱼肉:鱼是人们餐桌上经常有的一道美食,营养价值非常的丰富,对人体也有很大的好处,所以很多人都喜欢吃鱼。
尤其重要的是,鱼类富含优质蛋白、多不饱和脂肪酸、维生素、矿物质。鱼类中的多不饱和脂肪酸(如DHA和EPA)可以预防心脑血管病,有利于神经系统发育,对于三高的人群来说,鱼是一种蛋白质含量高且脂肪含量低的好食物。
2、去皮的鸡肉:鸡肉吃起来肉质鲜嫩,非常的美味。同时还含有大量的优质蛋白,尤其是去皮的鸡肉,鸡皮上的脂肪要多一些,去了皮之后就是营养丰富的蛋白质了,且极易被人体消化吸收。
3、鹅肉:鹅肉的脂肪以及胆固醇含量都很低,并且还富含人体必需的多种氨基酸、维生素和微量元素等,特别适合三高的人群在冬天食用鹅肉,既可以补充营养,又可以提高免疫力以及御寒的能力,还能起到预防感冒、缓解咳嗽等常见的疾病。
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