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【夜宇探店】粤菜做出了东北烧烤味儿？

时间：2018-01-29 13:05:25 来源：冰城美食大搜索作者：叉烧点击：

店名：虾饺王广东小美食（哈西店）

哈西万达广场3层，可谓是餐厅林立，什么快餐、简餐、西餐；川菜、粤菜、泰国菜；米线、米粉、麻辣烫！总之，你想要品尝的种类，这里基本都能满足，不过菜品的味道，我只能说——参差不齐！好吧，我又为大家来排雷了！

❤秘制叉烧肉

先吐槽一下叉烧肉吧，我觉得叉烧肉应该是粤菜的代表之一，如果做的难吃未免也太丢脸了，结果，这道被店家标注为3颗星推荐的叉烧肉就难吃出了新高度！首先，叉烧肉所选用的猪肉真心很肥，如果口感肥而不腻，倒也是好吃的，可是一口咬下去像是吃了一嘴大油，油腻的感觉侵袭整个味蕾，这就难吃了！其次，蜜汁儿也不够浓郁，叉烧肉并没有呈现出红且发亮的色泽，总之没有吃出叉烧肉那香香甜甜的味道！

❤蒜香排骨

这道菜也是常见的粤菜之一，结果也做得很难吃，难道是东北厨子自学了粤菜？用我家哥哥的话来说就是——这和蒜蓉烤生蚝一个味儿！粤菜竟吃出了东北烧烤味儿，呵呵！排骨的选材上可不可以不要这么肥，本来分量就少，多说也就六七块儿排骨，那在质量上能不能稍微提高一点，结果有三四块儿排骨都肥的发腻，没法吃！不过，排骨里面的土豆倒是分量十足，正所谓排骨不够土豆凑！

❤云吞面/粉

第三个要吐槽的就是云吞面。这个云吞面可以把面换成米粉，结果换成粉后才后悔！粉儿很硬，也不劲道，但神奇的是，一夹还断？至于汤底也没喝出鲜香的口感，吃起来没有什么味道！

❤西瓜汁vs奇异果汁

果汁是鲜榨的，不过，能不能多放一点水果？15元一杯的价格，如果要计算成本的话，估计水果只占3元钱！尤其是奇异果汁，完全就是清水的味道，如果不是杯里漂浮着些许奇异果的籽儿，我还以为是果浆勾兑的！

❤叉烧肉蒸肠粉

这道菜还可以，除了里面的叉烧肉比较少，肠粉的皮比较厚，味道还是不错的，尤其是肠粉里面的香葱，可谓是点睛之笔，将叉烧肉的味道加以综合，使得肠粉的口感变得清爽！

❤虾饺

这道菜也是可以的，缺点还是外皮比较厚，而且有点粘牙。不过里面的鲜虾还是分量十足的，而且搭配了笋块儿，吃起来味道鲜美，蒸熟了的虾肉Q弹，笋块儿清脆！

❤蛋挞

我觉得唯一比较好吃的就是蛋挞了。蛋挞的外形很美貌，色泽也很诱人，惊喜的是挞皮很赞，起酥！分层！一口咬下去挞皮酥香，而且会掉渣儿，而且蛋挞甜度适中，多吃也不会觉得腻！

❤红豆沙

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