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黄油薄荷烤玉米，懒人夜宵福利！

时间：2017-11-12 17:21:20 来源：大饨食不厌作者：玉米点击：

冷空气入侵北京，最近寒风嗖嗖的！本来遇上这极冷空气是应当饱食一顿让全身都暖起来，怎奈胃口有所欠佳。正发愁吃什么的时候，猛然间想起的路口不总有一大叔卖着最不环保的烤玉米吗，这个时候，捧着刚出炉的烤玉米呼着白气狠狠咬上一口的情景却唤起了我一点食欲，不如就当做今日晚饭吧。

怎奈最近城管查的严，当我看见路口附近的店铺及摊贩都消失的无影无踪的时候，我咽了一口口水，心里骂道："Shit！吃烤玉米已经等同于减肥了，这连烤玉米都吃不上的话岂不是要死人喽！今晚，本兔子就跟玉米杠上了，非要吃到烤玉米不可。"

最终，我在家附近的菜店买了两根玉米与一瓶啤酒回家。预热好烤箱，刷上秘制酱汁，喝着茶看着玉米们在烤炉里接受洗礼。叮！他们好了。

黄油薄荷酱烤玉米

常见的烤玉米，大多是小贩直接将生玉米放到烤架上，撒一些孜然或辣椒来调味。大饨君今日则用了稍微西式一点的黄油来做这道烤玉米，当黄油的味道溶化后渗透到每一粒玉米之中，融合薄荷与香菜的味道，你会发现这味道虽然第一次尝试但之后就永远无法拒绝了。

准备一下吧！

原料：带皮玉米（两根），黄油（20g），薄荷，香菜，薄荷，青柠汁，盐，黑胡椒。

开始吧！

1. 为了防止带皮玉米棒的皮焦糊，先把带皮玉米棒放到水中浸泡 10 分钟左右。

2. 烤箱预热至 180°，把带皮玉米棒放入其中烤 30 分钟。

3. 取出带皮玉米棒，拨开外皮刷上黄油、撒上黑胡椒，再次放到烤箱中烤 15 分钟。

4. 将室温黄油、切碎薄荷、切碎香菜、青柠汁、盐与黑胡椒搅拌成佐料并稍微冰冻成固体。稍后从冰箱拿出与热玉米棒配着食用。

// NOTE //

▼如果没有买到带皮的玉米，烤的时候可以裹上锡纸。

▼佐料中也可以适当加入一些辣椒粉，不过我没有这么尝试，期待你们反馈味道呀 ~

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