时间:2018-01-07 05:02:19 来源:今日养生作者:马兜铃点击:
折耳根
折耳根中含有一类马兜铃内酰胺类物质,是强致癌物马兜铃酸的代谢中间产物。当人体摄入马兜铃酸后,会代谢产生马兜铃内酰胺,这类物质能引发DNA产生损伤,继而引发癌症。同时,有相关证据表明,即使直接摄入马兜铃内酰胺,也具有一定的肾毒性及致癌性。
无根豆芽
用""无根剂""泡大的无根豆芽有一定的独行,这种无根剂不仅能抑制植物的正常生长,还能促使植物发生急性,破坏人体内的蛋白质、维生素、矿物质等营养素。还会破坏人体的激素平衡,导致癌症的发生。
娃娃菜
娃娃菜本身是没有毒的,但是很多批发商在包装娃娃菜前,会将娃娃菜蘸一下""不明液体"",以便可以延长保鲜时间,防止根部腐烂,有调查发现,这种不明液体为甲醛,它有很强的致癌性和致畸形的物质,对人体健康有很大的危害。
西葫芦
西葫芦中含有天门冬酰胺和还原糖,这一类型的食物经过120摄氏度以上高温炒制,会产生化学反应,会产生可能令人致癌的丙烯酰胺。
大蒜、洋葱在高温烹调后,产生可能令人致癌的丙烯酰胺紧次于西葫芦。
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