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真假蜂蜜，傻傻分不清?这几步教你搞定

时间：2018-01-06 18:26:19 来源：健康生活第一线作者：蜂蜜点击：

蜂蜜的好大家都知道，就算说不出哪里好，也知道它就是好。当然了，蜂蜜的确是好。美容补血养气色、润肺解毒、维护肝脏、润肠通便等等。随着蜂蜜的好处被更多人熟知，人们对于蜂蜜的需求也越来越多，市场上的蜂蜜也越来越多样。

蜂蜜的好处那么多，服用过后那么好，但是首先，你得买对蜂蜜。这是个难题，现在蜂蜜的造假技术已经炉火纯青了。你得学会怎么辨别一款蜂蜜是真的还是假的。

1、看颜色

真的蜂蜜是淡黄色或者琥珀色，颜色不怎么纯。而假蜂蜜多半是白糖和糖浆冒充的，颜色非常透亮。

2、闻香味

大家知道，蜂蜜是蜜蜂采蜜后出来的，所以一定有花香，哪怕很淡。

3、看气泡

使劲摇晃蜂蜜，真的蜂蜜因为有活性酶，会产生气泡，而且气泡持久不消;假蜂蜜摇晃只会有少量气泡或者没有气泡，而且很快就不见。

4、尝味道

蜜有蜜味，糖有糖味。纯正蜂蜜甜而微酸，口感绵软细腻。而假蜜的蜜味淡，余味淡薄短促。

5、杂质鉴别

取5毫升蜂蜜，加5倍的水稀释搅匀静置24小时，有悬浮团状物或沉淀形成，表明有杂物，沉淀物越多则掺杂量越大。纯蜂蜜无沉淀析出。

6、含水鉴别

蜂蜜滴于白纸上，纯正蜂蜜呈珠状，不会渗开，而掺水蜂蜜则会渐渐渗开，渗开速度越快，掺的水分越多。

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