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烙饼我家有窍门，学会这几步，烙出的饼外酥里嫩，放一夜也不硬

时间：2017-12-10 11:02:00 来源：私家小厨作者：葱油饼点击：

对于一个不吃葱的人来说，外面卖的葱油饼的葱都切的块太大了，一边吃一边摘，自己切的碎，吃不出来也就吃了，还能吃点葱，刚出锅的也香！

用料

面粉

开水

油

葱

盐

鸡蛋

千层葱油饼的做法

?在盆里倒入适量面粉，营养的话，我加入了少量小米面在里，粗细搭配

加入鸡蛋，适量盐，热水和面

揉到三光，揉好后盖盖儿，醒一会

这时去剁葱，我剁的比较碎

大概20-30分钟取出适量面，擀成长圆，用刷子刷上少量油

油上再撒上葱花

卷起来

两头捏紧，转成圆形，擀薄

电饼铛预热后刷油，把饼放入

饼的上面也刷一点油

盖盖儿，两分半，翻面在30秒即可

出锅，切块，香喷喷热腾腾

小贴士

加入少量粗粮是个不错的选择，粗细搭配，例如小米面，紫米面，荞麦面

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