时间:2017-12-08 11:41:33 来源:家庭医生杂志作者:血糖点击:
控制饮食是防治糖尿病的重要方面,贵在坚持。糖尿病患者了解一些控制血糖的妙招,更有帮助。美国《预防》杂志最
新载文,刊出美国医学专家罗伯特·汤普森博士总结出的有助于控制血糖的7个简单饮食变化。
增强和延长饱腹感。脂肪食物有助于刺激幽门瓣收缩,降低消化速度。饭前摄入1茶匙脂肪(相当于一把坚果或者一片奶
沙拉有助于吸收淀粉和糖。来自豆类、胡萝卜、苹果和橙子等食物的可溶性纤维进入肠道后会像海绵一样膨胀,其分子空隙可吸收淀粉和糖类。进而使葡萄糖缓慢进入血液,身体无需产生太多的胰岛素予以应对。在吃主食之前,吃沙拉最好。
醋可减慢淀粉转化成糖的过程。醋中所含的乙酸有助于使淀粉酵素(可将淀粉转化为糖的一种酶)失效。醋还可以提高
人体对胰岛素的敏感性,促进新陈代谢。建议饭前喝1茶匙醋,或者在沙拉中加点醋,也可以在肉类或蔬菜上加点醋。 一定要吃些蛋白质
身体无法分泌足够的胰岛素。虽然蛋白质不含糖,但是却会引发“第一时相胰岛素分泌(FPIR)”,防止血糖猛升,降低身
体消化一餐饭所需的胰岛素总量。所以每餐最好能吃点肉。 选择稍微煮熟过的蔬菜
稍微煮过的蔬菜比烧烂的蔬菜消化更慢些。水果和蔬菜都含有可溶性纤维,蔬菜比水果更好,因为其纤维多而糖分少。
但是蔬菜不宜烧得太烂。稍微煮过的蔬菜可以延长消化时间,增强饱腹感。 正餐喝1杯红酒
肝脏不会产生足够多的葡萄糖。吃饭喝1杯酒(红酒、啤酒和白酒等都可以),有助于暂时控制肝脏将脂肪和蛋白质转化
为糖,可使血糖水平降低大约25%。但是,糖尿病患者饮酒过多会导致低血糖症。另外,尽量避免鸡尾酒,因为其中含有一定的糖分。
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