时间:2017-12-07 23:41:55 来源:大波仔综合小达人作者:牛肉点击:
炒牛肉是一道家常菜,滋补丰厚,置信许多人都吃过,各类做法也多不胜数,但是许多喜好吃,却在家怎样也做不出来外面的嫩滑,今日给各人分享一下炒牛肉又嫩又滑的本领,各人可以在家里尝尝。包管百吃不厌!喜好的记得点赞存眷,各家做法纷歧,不喜勿喷,多多指教交换。感谢
做法:
一、牛肉买返来用净水浸泡一会15到20分钟,让血水泡出来,然后切片(本领1.牛肉时一定要横切牛肉,即与纹理垂直切,而非顺着纹理切)
二、姜葱酸菜切段备用
三、用半个蛋清,一点淀粉,花生油腌制牛肉20分钟(本领2.牢记不要放盐和酱油,这么越腌越老)有人用嫩肉粉,我不赞成。化学用品罕用,自家考究是健壮
四、冷锅冷油,油温7成热的时分把腌制好的牛肉倒出来滑油,变色便可捞起来,留意不克不及滑太久,会变老
五、最初锅里留点宽油,把姜酸菜(喜好吃辣的放点小米椒)一同爆炒出香味,把牛肉倒出来疾速翻炒,调入耗油,淀粉水,盐过量,酱油,大火疾速翻炒就能够出锅了
贴士:
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告