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做凉面多加“这一步”，一上桌分分钟就被抢光了，家人都喜欢吃

时间：2019-04-28 16:26:42 来源：西哥说美食作者：凉面点击：

做凉面多加“这一步”，一上桌分分钟就被抢光了，家人都喜欢吃！炎热的夏天我们总是想要找到能够快速解暑的方法，但也许空调和冰水不是唯一的解决方法。我们想要获得更加凉爽、爽口的食物，能够使毫无食欲的我们开开胃。不知道你找到你的那一份开胃菜了吗？如果你没有找到，那么我向你推荐一道凉面，光是听听名字都觉得凉爽吧！不到十块钱就能做好，到底怎么做才美味呢？下面我教你一招，做凉面时多加这一步，美味到让你直流口水。

鸡丝凉面是四川菜，但在炎热的夏季，它作为美味和凉爽的街头食品极受欢迎。冷面条一般很受欢迎，许多餐馆都有自己的版本，每个家庭都有自己喜欢的食谱。一般来说，冷面是用一种略带浓郁的酱汁制成的，包括芳香芝麻糊和生蒜和葱。我个人不喜欢芝麻糊或芝麻酱的质地，所以我用烤花生。花生为这道菜增添了美味！但随意使用一个，另一个或两者都用，根据您的口味调配就可以了。热辣辣的夏天你需要这样的一碗凉面。

炎炎夏日，我就喜欢在家做上一碗这样的凉面，一上桌分分钟就被抢光，实在是太爽口。夏天都食欲不振，那段时间我很发愁做些什么，直到我尝试了这种鸡丝凉面，竟意外的很好吃。不知道吃什么的日子里做上一碗，真是不错的应急措施呢！你也快去试试吧，同样会拥有一个凉爽夏日的。

食材：

对于面条，你需要：

1个鸡胸肉、2片生姜、1个葱，切成8厘米长、2份面条（几乎任何面条或面食都可以使用）、无籽黄瓜的一半，切丝、1.5杯豆芽、三分之 –半杯干烤花生，粗切碎、1个葱，切碎、一把小切碎的香菜

对于酱汁，你需要：

2茶匙糖、1汤匙芝麻油、4瓣大蒜，切碎、4汤匙米醋、3汤匙生抽、2 - 3茶匙辣椒油（如果你不喜欢吃辣，省略）、盐，调味

※一汤匙=15g 一茶匙=5g 一量杯=30g

步骤：

首先，把鸡胸肉煮一下。在一个小锅里装满足够的水浸泡鸡胸肉，然后加入姜和葱。当水烧开时，加入鸡肉，再烧开。立即盖上锅盖，关火，让鸡肉在水中静置22-25分钟。同时，准备剩下的原料。

把所有的酱料混合在一个碗里准备酱汁。

按照包装说明烹制您选择的面条。把面条沥干，用冷水彻底冲洗干净。它们现在可以使用了。如果你还没准备好马上吃，就加入大约1-2茶匙的油，以防止面条粘在一起。

将面条、鸡丝、黄瓜、豆芽、花生碎、葱、香菜混合在一起。把酱汁倒在所有东西上，然后搅拌在一起。

这样清爽的鸡丝凉面就做好了，是不是又简单又诱人食欲呢？除了空调和大罐可乐之外，还有这种解暑的好方法。切碎的鸡肉和完美的酱汁简直妙不可言，千万不能错过的宝藏做法，你值得拥有！

五一来呼市，这款街边小吃你不得不吃！

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