剁椒鱼头这样做,香辣过瘾,回味无穷,看着都流口水!

时间:2019-04-26 19:57:42 来源:美食心厨房作者:鱼头点击:

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剁椒是地道的湘,它还有两个名字叫“鸿运当”或“开门红”不但名字好听,外表也是“红红火火”,味道是咸鲜香。一般不是用来做豆腐,就是剁椒了,各有各的味道。今天就先给大家分享鲜香美味的剁椒吧!食材:红剁椒 小米椒 泡椒 大蒜 葱 小蒜 大葱

制作步骤将蒸、料酒、少许,调成一小碗豉汁。

2.红剁椒拌入姜末,小米椒,,蒸,拌匀。泡椒拌入,姜末。

3.葱和姜片铺盘底,放上处理好的。(处理:去腮去膜后,对半切开,抹上和料酒,十分钟之后冲洗干净

4.表面均匀的撒入第一步调配好的豉汁,铺上一般红剁椒。

5.另一半铺满泡椒。

6.上锅蒸,出气后转小火,再蒸上15分钟即可。

7.出锅后,撒上葱(也可以加点姜蒜),至七成温,均匀淋上一层,芳香四溢。

8.鲜香美味的剁椒做好了,你了吗?

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