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辅食 | 三文鱼糕，10个月以上宝宝适用

时间：2019-04-26 19:57:42 来源：怪兽星球早教作者：三文鱼点击：

看起来就食欲满满，宝宝吃起来更是喜欢到不行，10个月以上宝宝适用。

三文鱼糕

食材：

三文鱼:150G，鸡蛋:一个，淀粉:5G，胡萝卜:30G，香菇:2朵，海苔:5G

步骤：

1、首先准备好材料，将三文鱼切成小块，滴几滴柠檬汁去腥，或者放置姜片去腥

2、将鸡蛋蛋清蛋白分离

3、香菇切小块，胡萝卜擦丝，海苔切碎

4、将腌制好的三文鱼和香菇以及蛋清放入料理机中

5、搅打成鱼泥

6、再加入胡萝卜丝和海苔碎以及5G淀粉顺时针搅打至上劲儿

7、取一个容器，底部垫上一层硅油纸，没有的话可以薄薄在四周刷一层油，将三文鱼泥倒入，轻轻震一下，用勺子抹平表面

8、冷水上锅，在容器上倒扣一个盘子或者裹一层保鲜膜（扎几个小孔），大火上汽后蒸五分钟

9、此时鱼糕已经凝固，再在上面刷一层蛋黄液，大火再蒸五分钟即可

10、倒扣冷却脱模，切成小块或者条状方便宝宝手握形状即可

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