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胃口不开，做一份味道鲜美的“番茄疙瘩汤”来打开您的味蕾

时间：2019-04-26 19:57:45 来源：芯子美食作者：疙瘩点击：

【番茄疙瘩汤】

食材：面粉80克、西红柿2个、鸡蛋1个、独蒜1个（大蒜3瓣）、香菜1根、香葱3根、酱油1汤匙、花生油2汤匙、盐适量

【制作步骤】

1、番茄去皮切丁，大蒜剁末，香葱茎和叶分别切成葱花，香葱切碎。

2、炒锅小火烧热，倒油，油温后，放蒜末和香葱茎炒香

3、再倒入酱油炝香

4、放番茄丁，中火翻炒到出红至汁。

5、注入800ml水，煮开，熬3分钟

6、水龙头开很细的水，将面粉放在大碗里，用筷子边接水边搅拌成小疙瘩，想吃细疙瘩，动作搅快点，想吃醋疙瘩，动作放慢点

7、调入适量盐，用筷子一点点地把疙瘩拨到锅里，充分搅匀，煮2分钟

8、转微火，将鸡蛋打匀后淋入锅里，小火煮成蛋花，关火，放入葱花和香菜碎

不断迁徙的“胃”和“味蕾”之红酒牛排

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