教给大家口水鸡烹饪诀窍，美味不油腻，诱人又下饭看着口水直流！-儿童城

教给大家口水鸡烹饪诀窍，美味不油腻，诱人又下饭看着口水直流！

时间：2019-04-25 17:18:50 来源：小依美食随记作者：烹饪点击：

导读：[db:简介]

我不大喜欢吃鸡肉，但是唯独这一种做法，我是不会抗拒的。起先，最开始开始吃的时候，吃的是一种白斩鸡，这种基本上就是焯下水之类的，看起来特别的自然原味，但是里面会冒出血渍来，让我一个爱洁癖的人胆战心惊。所以之后很久都没有碰过任何与它相关的食物。知道姑妈给我做了一道口水鸡之后，我开始爱上了这样的美味。

一看名字就感觉男生盯着妹子看流口水，虽然体现出了它的美味，但是其实并不是这样的，之所以会流口水，很大程度上和它里面加的配料有很大的关系，其中最重要的一味食材就是花椒，吃上这样的食材，会让你感觉到舌头会麻麻的，似乎感觉不到什么，但是它就是搞的你的嘴巴一直处于打开的状态，打个不好听比喻，就像小狗样张大嘴巴，嘴巴里一直会流口水，这样的状态就会呈现在我们面前。所以口水鸡这样的美食还是挺有趣的，不然还真是以为看着就流口水，那样也太过美味了吧。

口水鸡美不美味，我说了不算，得看大家的评论。我听过很过人都说很是下饭，没有油炸的鸡腿那样鲜脆，也没有红烧的那么鲜香油腻，它给人的感觉就是一股清香淡雅，孤芳自赏的感觉。每一个食客只要吃上这样的美味，都会有一股请君入瓮的意思，让人好不赞叹它的芬芳与魅力，不住的流口水。好了，说了这么多无非是想表达它很适合大家亲手烹饪一下，享受下自己做的美食。

首先呢，我们要把买来的一整只鸡，如果是已经杀好了的就直接开始烹饪，没有的话就要自己先将其杀好，就不赘述了。我们烧热一汪清水，将整只都放入到锅中，水量一定要没过，不然会导致部分蒸不熟就尴尬了。切好生姜片、葱段和适量的花椒，混入锅中一同蒸煮。接着用大火将热水烧沸，直至水扑通扑通跳的时候将大火关掉转为中火再慢慢烹饪。可不要换成小火呦，因为太难煮熟这么一大锅。

将锅中的整只鸡烧熟后，就可以将其放入到一个大盆里，然后放凉或者直接用清水冷水冲凉。放凉后再将其按照纹理切成细小的块状，这样鸡块的使命已经完成了。我们下面就要开始烹饪调料了。切好葱段、蒜末，烧热一锅油后将其倒入进去，加入十几颗的花椒，用大火将其爆香。之后将这些爆香的香料连同热油一同倒入到切好的红辣椒碗中一同爆香。烫熟后，再将生抽、食盐等搅拌腌制，这样之后将其倒入到放好的鸡块中，这样一道美味的口水鸡就做好了。

随着调料倒入到鸡块里，我的内心已经饥渴难耐了，好想吃到这么美味的鸡肉了。不仅仅是我，连看客老爷们也迫不及待地想自己动手开始烹饪美味了吧。其实这里的烹饪过程还是比较麻烦的，不太适合新手去炒作，比较适合有一定烹饪经验的人来试一试。口水鸡能不能让食客流口水，是检验做出来的食物受不受到广泛的欢迎，如果失败了也不要气馁，更加耐心地烹饪，相信一定能烹饪出美味的口水鸡。好了，你还有哪些方式烹饪口水鸡呢、。欢迎在下方的留言区互动，欢迎您的见解呦！