香酥蘑菇片的具体制作方法，你知道吗，一起来看看它的做法吧-儿童城

香酥蘑菇片的具体制作方法，你知道吗，一起来看看它的做法吧

时间：2018-12-26 08:31:20 来源：那个陪他共度一生的人作者：蘑菇点击：

导读：[db:简介]

对于蘑菇，我们应该每个人都吃过，而我们吃的方法大多是以炒着吃，那我们今天就来介绍一种它的另外的一种吃法把它做成一种蘑菇片。而这个过程也是非常简单的，对于我们平常人家来说还是可以进行这样的一个制作过程的。香酥蘑菇片他还有点营养也是非常丰富的，具有较高的蛋白质，所以对于当今的一些消费者来说也是比较青睐。

那接下来我们就具体的说一下，它的具体制作方法。首先我们制作香酥蘑菇片的时候我们要对他的原材料进行一个筛选，选，而它的原材料就是蘑菇。我们在选择磨菇的时候，要选择一些比较新鲜的，而且外观比较好看一点的蘑菇，因为这样做出来的食品的卖相是比较好看的，而且我们的口感也是非常良好的。

在我们选择完蘑菇之后，我们就要对蘑菇表面进行一个清洗。在现在社会中好多的蘑菇都是在一些废料中或者木头上长出来的，所以上面还有好多的杂质，所以我们要清洗掉蘑菇表面的一些杂质，并且在清洗的过程中特别要把蘑菇头清洗一下。因为上面是沾泥土最多的地方。清洗完毕之后，我们要将蘑菇的根部把它给去除掉。去除掉蘑菇的根部之后，我们就可以对蘑菇进行接下来的操作，就是将蘑菇切成一个一个的蘑菇片。

然后我们把切好的蘑菇片再进行一个清洗，清洗完毕后，我们把蘑菇片上面的水全部都控干净，然后就可以进行下一步，就是对蘑菇片的一个蒸煮，蒸煮的过程就是把蘑菇片放在我们的热水锅里面，大概住了时间在一刻钟左右，然后再把蘑菇片从热水锅里面捞出来，并且要把上面的水全部都控干净。

空干净之后，这个时候由于我们的蘑菇是比较容易吸水的，所以为了在制作过程中带来不必要的麻烦，我们还要对蘑菇进行一个干燥的过程，主要是为了将蘑菇里面的所有水分全部都蒸发出来。我们为了让他随风全部进出来，也可以用双手对蘑菇片进行一个按压。哎呀，完毕之后我们就可以进行下一个步骤。然后我们接下来就是准备一些白面做成的糊状，然后将我们的蘑菇片和这些白面进行一个充分的混合。混合完毕之后的蘑菇片，然后我们将它放在一旁，准备我们要炸蘑菇的植物油。

首先我们选择植物油的时候尽量选择花生植物油，这样我们炸出来的口感更好。电梯准备好，植物油的时候我们尽量将植物油的温度增加到130多摄氏度的时候，然后再将我们准备好的蘑菇片一片一片的放在植物油中进行一个油炸过程。油炸完毕之后，基本上我们的蘑菇片就做成了，我们将油炸完毕之后的蘑菇片从锅里面捞出来，然后把上面的油全部都控干净之后。控干净之后的蘑菇片，我们要放在一旁进行一个冷却，你去完毕时候这个时候我们的香酥蘑菇片就几乎可以食用了。