教你怎么做一道地道川菜------雪魔芋烧鸭简单教程

时间:2019-04-24 07:24:06 来源:小桔美食说作者:魔芋点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

雪魔芋烧鸭是由魔芋和鸭子烧制而成。这道色泽红亮,鸭肥酥,魔芋酥软细腻,鸭的嫩滑裹着魔芋的清香。雪魔芋是峨眉山的特产,当地人把它埋在峨眉山的雪之下,经过雪冻过的魔芋成海绵状,起来像豆腐。魔芋烧鸭就是众多魔芋品中的精品。

主要食材:雪魔芋、鸭椒、尖红椒、姜片、香叶、郫县豆瓣、胡椒粉、料酒、干椒。

具体做法:1、雪魔芋在清中泡1个小时以上,然后挤干分备用。

雪魔芋

2、将鸭子洗净后切块(大小适中就好),放入中煮至半熟,捞起来备用

3、锅里的烧至7成熟后,放入干椒、尖红椒、姜片、香叶、郫县豆瓣炒香,在加入鸭块翻炒。

4、然后再在加入半锅,放入雪魔芋、料酒大火烧开。

5、再用文火炖30分钟,加入胡椒调味,起锅时撒上葱即可。

这样,一道美味的雪魔芋烧鸭就完成了。有兴趣的你,不妨在家自己做做吧。

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告