时间:2019-03-07 23:38:58 来源:阿杰的小厨房作者:翻炒点击:
土豆富含碳水化合物、还含有伙食纤维和钾盐、有助于排毒瘦身、消弭水肿干锅土豆是我家常做的一道家常菜、孩子太挑食、确唯独对这道菜毫无抵当力。
食材:五花肉、 土豆 红萝卜、 青椒、 青蒜、 姜葱蒜 、红辣椒 、生抽 、料酒 、孜然粉、 油盐
做法:
4. 下入红萝卜片进去翻炒一下也盛出来;
6. 下入葱姜蒜片继续翻炒出香味;
7. 下入刚刚煎好的土豆片和红萝卜片继续翻炒;
8. 加入适量的生抽和料酒翻炒;
10. 不停地炒直至水分全干, 再加入孜然粉继续翻炒;
11. 加入青椒片一起翻炒;
12. 最后加入青蒜白一起翻炒均匀即可;
13. 盛入小锅中。
小窍门:
1. 提早将质料措置一下:土豆片煎至双面金黄;红萝卜为了更能领受营养也用油煸炒一下;而青椒很随意熟,无须措置;
2. 五花肉本身还有油脂, 所以只用煎菜残剩的油就可以了, 将五花肉油脂煸炒出来, 也让我们吃起来不腻;
3. 干锅菜无须参加水, 而是经由过程调味料生抽和料酒翻炒熟, 并且还需将水分炒干, 让整道菜干香浓烈;
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