酱香牛腩加这几种料,十几20分钟保肉烂入味,大人小孩抢着吃

时间:2019-03-07 04:06:51 来源:食世界作者:牛肉点击:

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你是否尝试过卤出来的牛很材既不软又不烂,一口就没有下去的兴趣,今天告诉大家一个秘诀,15分钟左右烂入味,大人小孩都抢着

秘:八角3个,香叶3片,桂皮1片

卤牛的时候加入上面三种香料,卤出来的牛没得说,一个字“赞”

让我们开始烹饪吧

1、牛腩先切条状,锅中加入清烧开,放入姜,大葱,适量酒,煮沸后把牛放入锅中焯一下,捞起牛用清清洗上面的浮沫。

2、将焯好的牛切成小块,锅中放入少许,放入2片姜炒出香味,把姜片捞起来,将切好的牛放入锅中煸炒,煸炒至到至焦褐色后,加入生抽、蚝、柱候酱、继续翻炒,将迎来阵阵的酱香。3、加入少量酒,翻炒均匀,然后加入没过牛即可,烧开后改用高压锅,将牛倒入高压锅并加入少许、味精、干椒、八角,香叶,桂皮,盖上锅盖,15分钟左右即可出锅。

一锅香鹏鹏的酱香牛就出来啦!有没有好神奇,有没有好激动!

有想法吗?找我探讨一下哦!

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