时间:2019-03-06 12:31:28 来源:锅巴美食厨房作者:菠菜点击:
用料
备料
菠菜焯水后切成寸长(水里放点盐和油),肉切片用淀粉、黄酒、胡椒粉、盐、蚝油腌会
用料
菠菜洗净切断放入开水(加盐)中,焯烫两分钟至翠绿变软,注意先放根部再放叶子
加入骨汤或高汤,若两样都没有加入热水即可,大火煮至汤色奶白,加入盐和少许鸡精
麻酱菠菜
用料
菠菜洗干净放开水里焯一下,过凉水,把水分挤干净,放在小碗里压实,倒扣在盘子上,然后把小碗拿下来,就成型啦
一勺芝麻酱,盐适量,糖适量,味精适量,热水适量用勺子搅均匀,加入蒜泥搅均匀
淋在菠菜上就好了
用料
鸡翅1KG;可口可乐350ml;姜片3-4片;生抽酱油1汤勺tpsb;老抽酱油1茶勺tsb;熟芝麻适量
炒锅里倒入一点点油,把鸡翅放在锅内用中小火煎到两面金黄色,同时放入姜片一起煎。
用大火烧开转小火慢炖直到炖熟然后再转大火收汁。
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