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甜品店绝不外传的甜品制作秘方 千辛万苦终于弄到手了！

时间：2019-03-06 12:31:28 来源：甜品烘焙制作坊作者：芒果点击：

据说，的许多粉丝吃货们都偏爱糖水、甜品，尤其是看到甜品店里那些精致又小资的美味甜品，瞬间馋虫都被！勾！出！来！了！那些难度系数高的请自动忽略，这里小编为大家整理了做法最简单+味道最美的甜品，分分钟秒杀舌尖哇~不收藏就亏大了！

１陈皮红豆沙

据说这汤有健脾祛湿，养血之功，特别适合每个女生~

材料：红豆100g、陈皮1块、冰糖适量

做法：

1.红豆泡一下，比较易煮

2.红豆和陈皮清洗干净后，入锅

3.注入1000ml的水

4.高压锅设置豆类档，接通电源。

5.解压后放入冰糖，或白糖、红糖都可以。

２红豆姜撞奶

香醇爽滑，甜中微辣、风味独特且有暖胃表热作用。 放上点蜜红豆，给颜色单调的姜撞奶增添点色彩，同时也丰富一下口感。它们搭配在一起，味道也是很不错的。

材料：纯牛奶200ml、老姜1块、细砂糖适量

做法：

1.老姜去皮切成小块，放入料理杯中搅碎

2.用干净的纱布包起来，再捏出姜汁

3.纯牛奶倒入奶锅内，加适量砂糖

4.再坐炉子上煮至80-90度，起小泡即可

5.将牛奶快速倒入装有姜汁的碗内

6.静至几分钟，凝结即可

３浓香芝麻糊

超级浓稠、超级香，外面绝对买不到。做好后的芝麻糊密封保存，可以保质半月，每天早晨开水一冲即可~

材料：糯米粉100g、黑芝麻100g、核桃100g、糖适量

做法：

1.黑芝麻洗净晾干，放入干净无油的锅中，小火焙香

2.同样将核桃下锅也焙香

3.锅中不放油，将糯米粉放入，小火翻炒至微黄，盛出备用

4.炒香的芝麻和核桃放入料理机中打碎

5.和炒好的糯米粉混合，搅匀即可

４木瓜雪耳糖水

绝对算的上是一道滋养糖水。养阴润肺，滋润皮肤，防止皱纹过早出现，常常吃，能让皮肤嫩得掐出水

材料：干银耳20g、木瓜100g、冰糖适量

做法：

1.雪耳用清水泡发，泡开后撕成小朵

2.木瓜洗净，对半切开。去皮、去籽，切块

3.锅中加入冷水，放入泡发的银耳，冰糖

4.大火烧开，转小火，慢炖1小时左右，至汤汁粘稠

5.木瓜去皮、去籽切成小块，煮5分钟即可

５莲子龟苓膏

用现成的龟苓膏，把莲子煮熟了加入切小块龟苓膏一起就行，加入适量的蜂蜜提味，刚刚好。

材料：莲子100g、龟苓膏适量、蜂蜜适量

做法：

1.准备龟苓膏，莲子用清水泡开后洗净捞起

2.倒入锅中加入清水

3.大火煮开后转小火至莲子熟

4.龟苓膏切小块

5.和煮熟的莲子一起加入碗中淋上蜂蜜即可

６鹌鹑蛋白果糖水

广东很多家庭都喜欢做它，不过做法却有好几种，有些人喜欢只用鹑鹌蛋跟白果煲成糖水，有些中喜欢在当中加入腐竹，也有些人喜欢加入蛋花

材料：白果50g、鹌鹑蛋12只、腐竹2根、姜1块、清水适量、冰片糖适量

做法：

1.鹌鹑蛋洗净，煮熟去壳

2.白果拍扁，去壳，撕去红衣，对半切开，把里面的芯给挑出来不要

3.腐竹用温水泡透，切段

4.煮锅内加入适量清水放入姜片

5.水开后加白果，中火煮半小时

6.加鹌鹑蛋，加腐竹。煮15分钟

7.加入冰片糖，煮至溶化即可

７芒果牛奶西米露

其实喜欢这个甜点好久了，上次看到一个亲发的小甜品，心里长草了许久，这次试了下，果然超简单，0失败，味道正~

材料：台农芒果1个、西米70g、纯牛奶125ml、水适量、凉开水适量

做法：

1.锅内烧水，倒入西米，用勺子不断搅拌

2.煮20分钟后，加上锅盖，焖5分钟

3.芒果用挖球器挖球，剩下的芒果边角料待用

4.将芒果边角料和纯牛奶一起，搅拌成芒果牛奶汁

5.煮好的西米用凉开水反复冲淋，盛入容器

6.把西米，倒入搅拌好的芒果牛奶汁，放入芒果球即可

８芒果椰汁黑糯米

芒果的清甜、椰汁的浓郁、黑米的软糯…完美地融合在一起，缠缠绵绵，不分你我，那种无以伦比的绝佳味道，着实让人停不下口

材料：中型芒果1个、黑糯米100g、椰汁150g、冰糖10g、清水800ml

做法：

1.黑糯米洗净，浸泡2小时，芒果去皮，切丁

2.锅中放入芒果核，加清水，水开后继续煮2分钟

3.芒果核捞出，加入泡好的黑糯米和泡米水

4.小火煮40分钟，煮至糯米软熟，放入冰糖

5.用勺子不停搅拌，直至冰糖融化

6.倒入椰汁，搅匀后关火，放入芒果丁即可

９芒果白雪黑糯米

软糯的糯米球，丝丝糯米香甜，配上浓郁的椰浆和冰激凌，再搭上果香浓郁的芒果，冰爽香甜，经典美味！

材料：芒果1个、椰浆150ml、芒果冰激凌50g、黑米100g、淡奶油30ml、细砂糖25g

做法：

1.黑米浸泡2小时后，倒入电饭锅内

2.加细砂糖，加水没过黑米3厘米，按下煮饭键，煮好

3.黑米饭凉后，搓成圆球

4.冰激凌和椰浆，牛奶混合，用搅拌机打出现泡沫

5.倒入甜品碗里，将泡沫轻铺在表面

6.将切好的芒果肉摆在碗中即可

10糖不甩

一听这名字，就比较粘人，寓意着甜甜蜜蜜，甩也不甩不掉。深深觉得情人节、七夕、520什么的，都可以做一份，超级简单来着呢

材料：糯米粉100g、红糖50g、熟花生碎20g、椰丝3g

做法：

1.60克温水加入糯米粉中，搅拌成雪花状，揉成面团

2.和好的糯米面团，分割成20克一个的剂子，搓圆

3.锅内加100克水，放入红糖

4.大火煮3-5分钟，至糖水浓稠

5.另起锅，煮开糯米圆子，直至浮起

6.糯米圆子捞出放入碗中，浇入煮好的红糖汁

7.表面撒入花生碎、椰丝即可。

11芒果糯米糍

芒果大量上市的时候，挑那种个头大大的，做芒果糯米糍~~糯米的软加上芒果果肉的细腻与甘甜，再混合椰蓉的香，咬一口感觉唇齿留香

材料：芒果400g、玉米油30ml、糯米粉160g、牛奶220ml、糖粉50g、粟粉45g、椰子粉15g、椰蓉适量

做法：

1.糯米粉、玉米油、糖粉、椰子粉、粟粉放入大碗，加牛奶及玉米油搅拌

2.搅成均匀的浆水后，放入蒸锅，加盖，中火蒸15分钟，晾凉

3.大芒果去皮去核，挖成小球

4.取适量粉团在掌心按扁，放入芒果球

5.包好，轻轻搓圆，滚上椰蓉即可

12榴莲布丁

要说什么样的甜点最容易让人学会，而且最容易成功，那必须是布丁。加了榴莲，还能缓解痛经额

材料：榴莲肉200g、牛奶200ml、淡奶油50ml、鸡蛋2个、糖20g

做法：

1.将牛奶和淡奶油，糖，鸡蛋放入搅拌机桶中

2.加入榴莲，高速搅拌至液体细腻

3.将布丁液过滤，静置10分钟

4.放入布丁瓶中，入烤箱，水浴法 160度 30分钟

5.凉后放入冰箱冷藏即可

暖心甜品做起来！

这四道美食，美味爽滑，营养简单，小孩子最爱吃！

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