健康菜谱,春笋炒腊肉,春笋和腊肉真是绝配,脆爽鲜香,鲜嫩美味

时间:2019-03-06 11:40:13 来源:cooking美食菜谱作者:春笋点击:

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春笋炒腊

春笋和腊,真的是绝配呢。腊脂浸入鲜嫩春笋里。爽脆,满口留香。时令真的令人敬佩啊。

需要食材

春笋1个,腊250g,大蒜3颗,清蒜苗1根,适量,生抽1勺,料酒1勺,蚝半勺

做法步骤

1.原料很简单

2.春笋对剖。

3.切片。

4.腊

5.春笋也焯去除涩味。

6.焯好的腊切片。

7.锅,倒入适量,放入腊煸炒出

8.加入大蒜。

9.加入青蒜苗,翻炒几下。

10.加入焯好的春笋。

11.加一勺料酒。

12.半勺生抽。

13.半勺蚝,根据咸度加适量,翻炒入味即可。

14.成品图。

春笋虽然营养价值高,但春笋寒味甘,又含较多粗纤维素,量食用后,很难消化容易对胃肠造成负担,尤其是本身已经患有胃肠道疾病的人不可大量食用。患有尿道结石、肾结石、严重的胃及十二指肠溃疡、胃出、肝硬化、食道静脉曲张肠炎、脾胃虚弱等疾病的患者都不宜多笋。

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