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一碗红酒炖雪梨问候惊蛰

时间：2019-03-06 11:29:51 来源：只有红楼梦戏剧幻城作者：惊蛰点击：

惊蛰，农历二十四节气中的第三个节气，标志着仲春时节的开始。天气渐暖，杏花绽蕾，春雷乍响，蛇虫惊醒，我国大部分地区进入春耕季节。

惊蛰习俗

遍洒石灰避百虫

农谚说：“春杀一虫，胜过夏杀一千。”因此，选择在虫子刚刚起蛰的时候除之，很适时。

爆炒黄豆喻吃虫

人们把黄豆、芝麻之类放在锅里翻炒，谓之“爆龙眼”，求风调雨顺，然后男女老少争抢炒熟的黄豆吃掉，谓之“吃虫”，意喻人畜无病，庄稼无害。

远离是非祭大虫

在民间传说里，白虎是口舌、是非之神，每年都会在惊蛰这天出来觅食，开口噬人。为了自保，人们便在惊蛰那天祭白虎、祭大虫。

惊蛰养生

穿衣应以捂为主

惊蛰时节尽管天气转暖，但气温变化较大，尤其晚上和中午的温差相当大，大家在穿着上要注意保暖。

早睡早起去“春困”

春天应该早睡早起，散步缓行，舒展四肢，呼吸新鲜空气，以顺应春阳萌生的自然规律，提高人体的抗病能力，保持身体健康。

心平气和，慎动肝火

惊蛰时节，人的肝气旺盛，往往易出现头目胀痛、面红目赤、急躁易怒、血压升高等表现。因此，要注意避免过量饮酒、熬夜；随时保持心平气和，不要大悲大喜，戒躁戒怒。

惊蛰美食

惊蛰这一节气也有许多预测气温的谚语，“冷惊蛰，暖春分”、“惊蛰刮北风，从头另过冬”，可见这一节气前后气温多变，正处于乍寒乍暖之际。而惊蛰吃梨的习俗就是民间为了应对这时多变的气温，提醒人们要防寒保暖、避免身体不适。

配料：雪梨、冰糖、柠檬、桂皮、红酒。

雪梨去皮

挖去梨心

切成条状

柠檬切片

雪梨装入炖盅，放入冰糖、桂皮。

柠檬榨汁

倒入红酒

炖盅放入锅中，蒸煮40分钟

出锅后淋上少许红酒

只有红楼梦戏剧幻城此时正如惊蛰万物苏醒，蓄势生长。一座美轮美奂的神秘之地正在向你招手。

只有红楼梦戏剧幻城

大制作：新奥集团投资建设并运营，由著名导演王潮歌担任总构想、总编剧、总导演的大型文化主题景区。

规模空前：总占地面积约227亩，总建筑面积约7万平方米，由五个核心剧场和四十余组情景园林组合而成。

设计独特：以中国古典名著《红楼梦》为素材，用创新的戏剧语言诠释曹雪芹笔下的这部鸿篇巨著，将传统经典进行当代表达。

多元化体验：通过多剧场、多空间、多维度、多手段等方式，营造独特且层次丰富的体验。

坐标：京津腹地廊坊。只有红楼梦项目位于廊坊市祥云道以北、和平路以西、新开路以东。

要做出好吃的棒棒鸡，下锅时要分2步来做，蒸出来的鸡肉太香了

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