在家就可以做出酒店里的泡椒猪手,正宗的做法,简单好学!

时间:2018-05-02 01:04:24 来源:我住隔壁我姓杜作者:白醋点击:

导读:在家就可以做出酒店里的泡椒猪手,正宗的做法,简单好学!2018-05-02 00:26 来源:我住隔壁我姓杜给大家分享了泡椒猪手猪的做法!主
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给大家分享了泡椒猪猪的做法

主料:猪400克、泡椒300克(带泡椒

辅料:小米椒15克、老姜10克、八角2个、桂皮5克、小茴香1克、香叶5片、椒3克、扣3克

调料:冰20克、150克、酒少许、10克

先把猪刮洗干净斩成小段备用,老姜去皮后切小片,小米椒用刀面拍破备用,把八角、桂皮、香叶、小茴香椒、扣装入料中,然后系紧袋口。

锅中加入适量下入猪,大火烧沸撇去浮沫后捞出,放入冷中洗净备用,烧锅倒入把焯过的猪放进去,加入少许转小火盖上锅盖煮20分钟,将料、姜片放入,加入少许酒和盖上锅盖继续煮20分钟,再次起锅倒入适量煮沸放入冰、姜片,冰完全融化后关火加入后盛入准备好泡椒汁中加入小米椒,然后将煮好的猪浸泡进去,放凉之后盖上保鲜膜放入冰箱冰镇五个小时以上即可食用

一道肥而不腻鲜浓厚的泡椒猪就做好啦!

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