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孩子的最爱：日本超人气动物饼干，详细步骤配方来啦～

时间：2019-03-06 11:15:39 来源：Tian甜品研究所作者：面团点击：

这一款动物饼干，外观可爱，口感也很酥脆好吃，不仅小朋友喜欢，连大朋友也觉得特别萌～

材料：（此配方量大概做25个左右，跟大小有关）

1、原色面团：黄油40g，糖粉30g，奶油20g，低筋面粉100g

2、浅棕色面团：黄油80g，糖粉60g，奶油40g，低筋面粉196g，可可粉4g

3、深棕色面团：黄油30g，糖粉23g，奶油15g，低筋面粉70g，可可粉5g

ps：配方中的奶油可以等量替换为鸡蛋液

步骤：

1、黄油软化，加入糖粉打发至蓬松发白的状态

2、分次加入奶油，加入一次用打蛋器打匀，再加下一次

3、加入低筋面粉，用刮刀拌匀

4、用保鲜膜把面团包裹起来，入冰箱冷藏半小时

5、浅棕色和深棕色面团用同样的方式做好备用

6、冷藏好之后，先用浅棕色面团做动物的身体：用擀面杖擀开成大约4mm厚的面片，用模具压出形状

7、最好用塑料刮板铲起（避免手拿变形），放入烤盘

8、然后做白色的部分，同样的方式擀开面团，印出形状，并在背面涂抹一层薄薄的蛋液，粘在动物身体上

9、最后做黑色的部分。贴好以后：

10、烤箱预热175度，烤15-18分钟。根据自家烤箱情况适量增减，烤至边缘有点变黄即可

11、巧克力装在裱花袋中，隔水融化，画出动物的五官和表情（自由发挥）

画好后：

等晾干就可以装盒啦～

最终成品图

学会了吗？是不是很可爱？

好吃又下饭的辣椒小炒肉，吃了还想吃，根本停不下来！

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