常温酸奶没那么好!含糖量高添加剂还多!

时间:2019-03-05 08:29:48 来源:光明网作者:酸奶点击:

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身边的朋友探望病人或者走亲串友的时候,多半选择过常温酸奶。喝酸奶本是为了获得活的益生菌,而且低乳,很适合不耐受的人群,然而,常温酸奶并不满足这两个条件,而且含量也很高。

常温酸奶没有活菌,这是低温酸奶(超市冷柜销售的酸牛奶)与常温酸奶最主要的区别。要知道,即使有乳酸菌,乳酸菌添加量并不等于乳酸菌的含量,更何况常温酸奶高温灭菌的时候,会将乳酸菌和杂菌一同“消灭掉”。

而低温酸奶中的乳酸菌和各种其它类别益生菌,虽然在穿行消化道的过程中,会被胃酸消灭(牺牲)一大半多,但毕竟有很多研究证实:并不是所有来自酸奶益生菌都会被胃酸除根,还是可以存活下来一小撮兵力,并短时给予人体肠道一些健康支援的。

说说常温酸奶的含量,一份来自《消费者报道》的第三方对比测试数据显示,送检的14款常温酸奶无一入围“低食品”(≤5g/100mL),常温酸奶分统一偏高。尿病患者、幼儿儿童、有减重需求的人,请慎重选择常温酸奶原因很“单纯”——含大量添加

《消费者报道》的第三方对比测试数据还显示,这20款号称低乳的常温酸奶中,没有达到低乳标准的竟然高达19款之多。

有较为严重不耐受问题朋友,请不要一次饮用一整瓶常温酸奶。或者,可以选择将面、馒燕麦搭配常温酸奶或纯牛奶一同食用,可以有效减轻不耐受的症状

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