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医生提醒:青椒与它搭配,就是没病找病,可惜很多人偏偏喜欢!

时间:2018-07-23 15:56:14 来源:孔姐的社会事儿作者:维生素点击:

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医生提醒:青椒与它搭配,就是没病找病,可惜很多人偏偏喜欢

青椒的别名很多,大椒、甜椒、灯笼椒、柿子椒、椒都是它的名字。其特点是果实较大,味较淡甚至根本不,作食用而不是用为调味料。由于它翠绿鲜艳,新培育出来的品种还有红、、紫等我种颜色,因此不但能自成一,还被广泛用于配

青椒具有消除疲劳的的重要作用,而且青椒中还含有能促进维生素C吸收维生素P,就算加维生素C也不会流失。

1、胡萝卜

胡萝卜除含大量胡萝卜素外,还含有维生素C分解酶,而椒含有丰富的维生素C,所以胡萝卜椒不宜同食,否则会降低椒的营养价值。同食会发生不良的生化反应,使相互的营养遭到破坏。

2、南瓜

南瓜中含有维生素C分解酶,能破坏青椒中的维生素C,所以二者不宜配食。

3、

椒的维生素C含量丰富,每100克中约含198毫克。瓜中含维生素C分解酶,瓜生食此酶不失活,二者同食,则椒中的维生素C被破坏,降低了营养价值。

4、肝

猪肝中含铜、元素丰富,每100克猪肝中含铜2.5克,25毫克,在与青椒一起炒时,能使维生素C氧化为脱氢维生素C而失去原来的功能。

图片来源于网络

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