时间:2019-03-05 08:29:49 来源:艾厨房作者:枣泥点击:
枣泥核桃糕
配料分量1无盐黄油100g2鸡蛋2个3细砂糖40g4低筋面粉125g5泡打粉3g6枣泥130g7核桃仁20g
3.分3次加入蛋液打发黄油,每次蛋液全部吸收后再加下一次蛋液。
5.将低粉和泡打粉混合后过筛加入枣泥糊中,翻拌均匀。
6.核桃掰成小碎块加入拌好的面糊中。
7.入模后,烤箱提前预热,170℃烤45分钟,出炉后趁热刷一层糖水。
8.晾凉后装入密封盒密封回油一夜,之后切片即可。
年前朋友送了一大包红枣,偏不巧我吃红枣容易上火,搁置了许久,每每看着又觉得浪费了朋友的好意,于心不忍。想来做成零食,每天吃少许应该还好。之前在蛋糕店里见到成品的切片磅蛋糕一片20多元,于是网上搜了许多方子,减了一些糖量,能突出红枣本身的甜。
磅蛋糕通常糖、油含量较大,所以相对保存时间也会长一些,切成片,用密封袋装起来,放个3-4天没问题,平时朋友聚会作为茶点是最暖心的配置哟~
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